电高压锅食谱（减脂餐之萝卜牛腩煲高压锅版）

导读：干了这碗汤，牛肉便宜的就大口吃肉，大口喝汤。　　By 珞熙哲用料牛腩 350克白萝卜 1条生抽 适量盐 两勺料酒 1勺胡椒粉 1勺葱末 少许姜 一块做法步骤　　1、准备香料

　　干了这碗汤，牛肉便宜的就大口吃肉，大口喝汤。

　　By 珞熙哲

用料牛腩 350克白萝卜 1条生抽 适量盐 两勺料酒 1勺胡椒粉 1勺葱末 少许姜 一块做法步骤

　　1、准备香料。

　　2、食材准备好，萝卜削皮切滚刀块，牛腩改刀切小块，姜切片，大葱切丝备用。

　　3、牛腩冷水下锅，加入一勺料酒，煮分钟后捞起备用。

　　4、焯水的牛肉加一勺盐，一勺胡椒，一勺淀粉，两勺生抽，抓拌均匀腌制一会。

　　5、萝卜冷水下锅焯水2分钟。

　　6、煮好后捞起备用。

　　7、牛肉放入高压锅，加入两汤碗水，出气12分钟。冷水浇盖很快就可以放气。

　　8、这个时候就可以加入萝卜，再放一勺盐。盖上锅盖，出气定时5分钟。

　　9、出锅，鲜香扑鼻。我们开动啦！

牛腩的营养功效

　　1.调节病后体虚

　　牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

　　2.补血养血

　　牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　3.强筋壮骨

　　水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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