高压锅菜谱（十分钟快手菜炖猪肘子（高压锅版），比外卖强）

导读：By 金金金鑫鑫鑫用料猪前肘 1个配料 见步骤六做法步骤　　1、一个无骨猪肘。　　2、皮上有毛的地方在火上烧一下然后用水洗干净，可以用钢丝球刷一下。　　3、肘子水里放点白醋

　　By 金金金鑫鑫鑫

　　1、一个无骨猪肘。

　　2、皮上有毛的地方在火上烧一下然后用水洗干净，可以用钢丝球刷一下。

　　3、肘子水里放点白醋，盐和料酒大火煮开，撇去学沫捞出。

　　4、捞出的肘子。

　　5、肘子划开更好入味，放入高压锅备用。

　　6、准备葱段、姜片、八角、桂皮、香果、香叶和干辣椒备用。

　　7、锅中放油和冰糖，小火熬冰糖。

　　8、待糖成红色时放入一大碗开水。

　　9、放入准备好的葱段、姜片、八角等，放入一圈生抽，一点老抽，一勺黄豆酱，一勺盐，半勺鸡精，将水烧开关火。

　　10、将水倒入高压锅，最好水要没过肘子，我的没有没过，我把肘子拿出来切了。

　　11、切了四块又放了进去，更容易入味，但是卖相差一些。

　　12、选择肉/鸡档位，选择好软糯程度，开始压。

　　13、压好的肘子。

　　14、duang～duang～出锅啦～

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

　　喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。