山药炖排骨（山药玉米排骨汤）

导读：最近天气回暖，感觉已经进入了夏天，连吃饭都没了胃口，只想喝些汤汤水水。而山药玉米排骨汤不仅味道清甜，营养丰富，还有健脾开胃的功效。　　By Y伊诺妈妈Y用料排骨 200g山

　　最近天气回暖，感觉已经进入了夏天，连吃饭都没了胃口，只想喝些汤汤水水。而山药玉米排骨汤不仅味道清甜，营养丰富，还有健脾开胃的功效。

　　By Y伊诺妈妈Y

用料排骨 200g山药 200g玉米 1根胡萝卜 1根葱白 适量生姜 适量枸杞 适量料酒 适量食盐 适量胡椒粉 适量做法步骤

　　1、准备好食材

　　2、山药去皮切块，然后泡入放了白醋的水中，防止氧化变黑

　　3、玉米和胡萝卜切块备用

　　4、枸杞提前泡水备用

　　5、排骨冷水下锅，倒入适量料酒，大火烧开后，撇净血沫，捞出后用净水冲洗干净备用

　　6、排骨、玉米、胡萝卜、切好的葱姜和料酒倒入锅中，加适量开水，大火烧开后转小火

　　7、炖煮40分钟后，放入山药，继续炖煮20分钟

　　8、最后放入枸杞，盐，胡椒粉，煮5分钟关火

　　9、出锅时放入适量葱花点缀，超级好喝的山药排骨汤好啦

小贴士

　　1.处理山药时务必带手套，防止山药的粘液沾到手上发痒 2.如果有红枣，可以放些红枣进去，味道更好

排骨的营养功效

　　1．补钙

　　猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　2．补肾养血，滋阴润燥；

　　主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

　　3．补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　4．滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　5．改善贫血

　　排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　6．强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　7．增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　8．补充营养

　　排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

　　9．滋阴壮阳

　　中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

　　喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。