简单易做的早餐（早餐不知道吃什么？分享4道简单易做的早餐，营养全面，接地气）-静雅生活网

导读：早餐是一天中最主要的一餐，不管是大人和孩子早餐都要吃饱还要吃好，一天精力充沛能量满满！那早餐吃什么？看完就不在用愁了。　　一、葱油拌面　　准备食材：面条、小葱、洋

　　早餐是一天中最主要的一餐，不管是大人和孩子早餐都要吃饱还要吃好，一天精力充沛能量满满！那早餐吃什么？看完就不在用愁了。

　　一、葱油拌面

　　准备食材：面条、小葱、洋葱、老抽、生抽、白糖、食盐、食用油

　　做法步骤：

　　1、准备一把面条，一把小葱，半个洋葱，还有一碗完美配比的酱汁，碗中加入六勺生抽，四勺老抽，两勺白糖。搅拌均匀备用

　　2、小葱切段，洋葱切片，切好装盘备用。

　　3、锅中加入适量食用油，油热后转中火匆匆放进来慢慢炸制，炸制葱段变黄捞出。葱油稍微晾凉，把酱汁沿着锅边缓慢倒入，熬煮一分钟，关火出锅备用。

　　4、锅中水烧开，下入面条，加几滴食用油，一勺食盐，加入食用油和食盐煮面条，是为了防止面条粘连在一起。面条煮熟后捞出迅速过下凉白开。这样面条吃起来更加劲道爽滑，把面条捞出沥干水分放入另一个大碗中。

　　5、把熬好的葱油淋上来，搅拌均匀，让面条与酱汁完美地融合在一起，再装入盘中。再撒上一点葱花就可以开吃啦。

　　二、葱花小油饼

　　准备食材:面粉、葱花、鸡蛋、食用油、盐

　　做法步骤：

　　1、先来准备一斤面粉，加入适量盐，搅拌均匀，一半加入200毫升刚烧开的热水，搅拌成絮妆，另一半面粉中打入一颗鸡蛋，再加入80毫升凉水，搅拌成絮状。将两种面絮混合均匀，下手揉成团。揉好以后移到揉面垫上多揉一会，把面团揉匀揉透，揉成这样比较光滑的状态就可以啦。接下来我们在面盆底部刷一层油，放入揉好的面团，面团表面也刷一层油，锁住水分，盖上保鲜袋，醒40分钟以上。

　　2、接下来准备一把小葱叶，切成葱花。装入盘中备用，再取一个小碗，加入适量面粉、盐、食用油，搅拌均匀，调成这样的西油酥备用。

　　3、这个是醒好的面团，延展性非常好，把它取出来放在案板上，这一步千万不要揉面，揉面起筋的话，做出来的饼就不柔软啦。

　　4、把它分成等份的小面剂，案板上淋少许油，涂抹均匀，取一个面剂，用手抻长按扁，用擀面杖上下擀开。擀好后，倒上油酥，用刮板轻轻的刮均匀，再撒一点小葱花，提起一侧面皮，像折扇子一样折起来，先用手按压一下，排出里面的空气，再提起两头，边摔打边拉抻，从一头卷起来，尾部按宽按薄，把底部包裹住，这样擀饼，烙饼的时候饼皮才不会散开。

　　5、全部做好以后，取最先做好的面剂开始擀饼，擀的时候回缩比较严重的话，可以醒十分钟再来擀，擀成约一毫米的厚度即可。

　　6、电饼铛预热，刷一层油，油温高一点，放入饼坯，盖上盖子，大火烙饼，烙至底部金黄，翻个面转动一下，使饼受热均匀，烙至另一面金黄，再次翻面烙至两面金黄熟透，就可以出锅啦。

　　三、清汤面

　　准备食材：面条、鸡蛋、葱花、紫菜、虾皮、猪油、食盐，鸡精、胡椒粉、生抽、香醋

　　做法步骤：

　　1、首先往面碗中加入一勺食盐，少许的鸡精，胡椒粉，一勺生抽，半勺香醋，切好的葱花，少许的紫菜，一勺虾皮提鲜，最后加入一勺猪油，倒入多一点的开水，激发出食材的香味，也可以根据个人的口味加煮面的原汤，用勺子搅拌均匀备用。

　　2、接下来锅中加少许的食用油，先来煎一个荷包蛋，底部煎至金黄后，翻面，两面煎至金黄，煎好后倒入适量的清水，开大火把水烧开，锅中水烧开后下入面条，用筷子搅拌均匀，锅中的水再次烧开后打入一遍凉水，这样煮出来的面条吃起来更加的劲道，而且面条的成熟度才能一致，不会有硬心。水再次烧开后，再打一遍凉水，最好是打两到三次的凉水，这样才不会糊汤，面条不容易碎。

　　3、大约煮三分钟左右，面条就差不多熟了，接着捞出来装入碗中，一道简单又好吃的清汤面就做好了。

　　四、照烧饭团