海带冬瓜汤(夏季喝海带冬瓜汤、帮助排便、利尿清热,加上豆腐营养更丰富)
导读:最近北方很多城市最高气温都接近40度,距离三伏天也越来越近,大家普遍觉得吃饭食欲差、没胃口。这跟高温天气有直接关系,气温升高后人体外周血液循环增加,而消化功能则会相对
最近北方很多城市最高气温都接近40度,距离三伏天也越来越近,大家普遍觉得吃饭食欲差、没胃口。这跟高温天气有直接关系,气温升高后人体外周血液循环增加,而消化功能则会相对减弱。
这时候要避免吃热量高、脂肪高的猪肉、牛羊肉,适合改吃比较清淡的蔬菜和肉类,尤其是很适合喝一些汤汤水水。
今天爆炸营养课堂的营养师,就和大家聊聊:夏季喝海带冬瓜汤、帮助排便、利尿清热,加上豆腐营养更丰富。
不管春夏秋冬,便秘都是比较长期的肠胃疾病,通常营养师建议便秘人群多吃一些膳食纤维含量高的食物。像苹果、谷物、香蕉都可以,海带也是很好的选择。
海带富含褐藻胶、甘露醇等营养物质,对促进肠胃蠕动、延缓血糖升高速度有帮助。而且海带热量低、蛋白质含量高、各种钾、磷、钠、钙等矿物质含量丰富,还可以起到延缓衰老的作用。
不过吃海带时要注意,海带作为一种海产品,本身钠含量比较高。所以不管用海带做汤还是炒菜,都不宜额外再加入食盐,避免对血压产生不良影响。
和海带搭配一起熬汤的冬瓜,是瓜菜的代表,冬瓜不仅含水量超过95%,钾元素含量也很丰富。每百克冬瓜含钾元素78毫克、钠元素1.8毫克,有很多研究证明,膳食中含钾越多,血压降低就越明显。
虽然冬瓜热量低,但在各种营养素方面,冬瓜也毫不逊色,它含有维生素A、维生素C、胡萝卜素,以及钙、钾、磷等矿物质。
而传统中医认为,冬瓜味甘,微寒,主治小腹水胀,有利尿去水肿的好处。怀孕晚期的孕妇,多有四肢水肿的情况,这时候可以吃一些冬瓜来缓解。
吃这道菜时,还可以在汤里加一些白豆腐,豆腐里含有的大豆异黄酮是一种天然的雌性激素,有助于女性健康,能改善女性更年期状况,并延缓衰老。
不过痛风患者不适合喝海带冬瓜汤时加豆腐,因为豆腐和豆制品里的嘌呤含量比较高。痛风患者如果吃很多,容易引起急性痛风。
各位朋友,你吃过海带冬瓜豆腐汤吗?你还知道吃这道菜,对健康有哪些好处吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。
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