家庭葡萄酒的做法（葡萄酒不用买！老刘教你在家做，步骤简答详细，放一年都不会坏）

导读：大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜　　1、葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。　　2、 今天老刘就来分享一下“自制葡萄酒”做法，喜

　　大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

　　1、葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。

　　2、 今天老刘就来分享一下“自制葡萄酒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

　　3、下面开始介绍所需要的食材：

　　巨峰葡萄5公斤、冰糖500克

　　4、先把葡萄一粒粒摘下来，挑去品质不好的烂葡萄，然后用清水把葡萄洗干净，不要洗去葡萄表层的白粉，这层白粉是天然的发酵剂，然后把洗干净的葡萄放在塑料篮子里，摆在阳台晾干水分

　　5、再准备一个带有密封盖子的缸，把晾干的葡萄倒入洗干净擦干水分的缸中，然后用手把葡萄捏碎，再在当中放入冰糖，用手搅拌均匀，放冰糖的量根据个人喜好放多少

　　6、然后盖上盖子，再用保鲜膜包上，自然发酵15到20天就可以饮用了，酿制葡萄酒要选半密封的缸，不能选全封闭的塑料瓶等容器，不透气的话葡萄酒在酿制过程中会产生气体，这样有炸伤人的危险

　　7、时间到时拆去保鲜膜，用滤网过滤去葡萄皮和葡萄籽就可以饮用了，放入冰箱冷餐口感更佳。这样一瓶口感极佳的葡萄酒酒做好了

　　8、萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主

　　我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看