老人食谱（建议中老年人，为了身体好，多吃4道低糖少油的家常菜，健康无忧）

导读：导语：建议中老年人，为了身体好，多吃4道低糖少油的家常菜，健康无忧　　人上了年纪后，要懂得爱惜自己的身体，多从饮食上调节，要少吃太油、太甜、太咸的食物了，比如红烧肉

　　导语：建议中老年人，为了身体好，多吃4道低糖少油的家常菜，健康无忧

　　人上了年纪后，要懂得爱惜自己的身体，多从饮食上调节，要少吃太油、太甜、太咸的食物了，比如红烧肉、咸菜、拔丝红薯等，这类食物尽量少吃或者不吃，饮食多注意，身体才更健康。建议中老年人，为了身体好，多吃4道低糖少油的家常菜，健康无忧，常吃有活力！快来看看都有哪些菜吧，照着做保准好吃。

　　一、小白菜虾仁豆腐汤

　　准备一两颗小白菜、适量大虾、一块嫩豆腐或者内酯豆腐。大虾剥掉虾壳和虾头，去掉虾线，冲洗后加料酒、盐抓拌几下，腌制一小会儿。

　　小白菜清洗干净，切成小段，或者切碎一点，根据自己的喜好去切。嫩豆腐切成小块待用。切点葱花待用。

　　炒锅加热，烧热后放入葱白段爆锅，香味出来后倒入适量水，煮开时放入豆腐块。

　　等再次煮开后放入虾仁，煮到变色后放入白菜段，加盐、白胡椒粉、鸡精调整味道。最后淋一些淀粉水勾芡，小白菜虾仁豆腐汤就做好了。

　　小白菜没有的话，可以用生菜、菠菜代替，如果用菠菜，记得提前焯水半分钟去掉草酸。

　　二、蒸金针菇海带丝

　　准备适量海带和金针菇，海带可以用干海带，也可以用湿的海带丝，若用干海带的话，要完全泡发，清洗干净后切成细丝，再下锅焯烫一下，两分钟即可。

　　海带丝过凉后放进盘内，太长的话要切短一点方便夹，金针菇去掉根部洗净摆在海带丝表面，处理好后放进蒸锅。

　　蒸制期间调一碗料汁，放入蒜末、葱花、小米椒、辣椒粉，加热油激发出香味，再放入盐、白糖、生抽、香醋搅拌均匀，不能吃辣就不放小米椒和辣椒粉。

　　最后蒸够十分钟后取出，倒入料汁，搅拌均匀就可以食用了。

　　三、粉蒸芹菜叶

　　一般吃芹菜的时候都会将芹菜叶去掉，而去掉的芹菜叶不知道怎么处理了，很多时候都被无情的抛弃，其实芹菜叶的营养价值很高，丢掉特别可惜，我们可以做这道粉蒸芹菜叶，低糖少油，又很美味，你快试试。

　　芹菜叶清洗干净，控水后抖动几下，再摊开晾一晾，等待水分很少的时候倒进大盆里。

　　倒入一大勺玉米面混合均匀，再分次加面粉，一直加到芹菜叶间不粘连就可以了，看起来很松散的状态为佳。

　　蒸锅内加水，煮开后放蒸笼布，芹菜叶放进去，大火蒸五分钟，时间到后取出，抖动散热待用。

　　调一碗料汁，碗里放一些蒜末，再根据自己的口味去放调料就好了，搅拌好后倒进蒸好的芹菜叶里，或者蘸着吃都很不错。

　　四、鸡胸肉丸子汤

　　一块鸡胸肉冲洗干净，切小块放进切碎机，打成细腻的肉泥，没有切碎机或者破壁机就手剁，多剁一会儿。想要营养丰富，可以添加胡萝卜、西蓝花进去，还是剁成细腻颗粒。

　　肉泥放进碗内，加姜蓉、葱末、盐、生抽、胡椒粉、鸡精，朝着一个方向搅拌，闻到香味说明味道合适，再加一个鸡蛋搅拌，一直搅拌到筷子随意一扎可以立着不倒的状态。

　　番茄洗净用开水烫一下，去掉外皮，切成小块。炒锅加少许油，烧热后放入番茄翻炒，炒出汁水后加水煮开。

　　调小火不沸腾后，用勺子团出丸子放进锅内，全部都放进去煮到浮起来，再多煮两分钟，放一点盐调整味道，这样鸡胸肉丸子汤就做好了。

　　只要会做丸子了，其它食材随意换，番茄不用可以用小白菜、菠菜等代替，丸子里也可以加各种食材。

　　以上四道家常菜都很美味，低糖少油，中老年人记得多吃这些菜，对身体有益，快动手试试。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。