儿童食谱大全及做法（分享9道孩子爱吃的家常菜，款款简单解馋，上桌秒光盘孩子吃的香）

导读：大家好这里是小慧说美食，今天小慧给大家分享九道孩子爱吃的家常菜，款款简单又解馋，上桌秒光盘，孩子吃得香，做法简单营养美味，大家学会了在家给孩子安排上吧！　　一‬、

　　大家好这里是小慧说美食，今天小慧给大家分享九道孩子爱吃的家常菜，款款简单又解馋，上桌秒光盘，孩子吃得香，做法简单营养美味，大家学会了在家给孩子安排上吧！

　　一‬、牛肉‬炒‬土豆‬条‬

　　1、准备‬食材：牛里脊‬、土豆‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、孜然粉‬、孜然粒‬、辣椒粉‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、淀粉‬、食用油‬

　　2、牛肉‬炒‬土豆‬条‬的‬做法‬：

　　（1）牛里脊洗净切条，土豆洗净切条放入碗中，加入适量清水浸泡去淀粉，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。

　　（2）腌制‬牛肉‬：将牛肉‬条‬放入碗中‬，加入‬适量的料酒‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、淀粉‬、食用油‬抓拌均匀‬腌制‬15分钟入味‬备用‬。

　　（3）锅中热油下入土豆条，小火煎至两面金黄色，盛入盘中备用。

　　（4）锅底留油，下入腌制好的牛肉，小火翻炒至牛肉变色，盛入盘中备用。

　　（5）锅底留油爆香葱姜蒜，下入炒熟的土豆和牛肉翻炒片刻。

　　（6）加入适量的孜然粉、孜然粒、辣椒粉大火翻炒均匀，至食材入味。

　　（7）撒上少许葱花点缀即可装盘开吃，肉质嫩滑又下饭，大人小孩都喜欢吃！

　　二‬、麻辣香锅‬

　　1、准备‬食材：大虾‬、丸子‬、玉米‬、西兰花‬、金针菇‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、香叶‬、小米辣‬、花椒‬、火锅底料‬、豆瓣酱‬、生抽‬、蚝油‬、鸡精‬、食盐‬、白砂糖‬、白芝麻‬

　　2、麻辣‬香锅的做法：

　　（1）大虾处理清洗干净，玉米洗净切段，西兰花洗净切朵，金针菇切去根部，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。

　　（2）锅中倒入适量清水煮沸，加入适量的食盐，下入大虾、丸子、玉米、西兰花、金针菇焯熟捞出装盘备用。

　　（3）锅中热油放入葱姜蒜、小米辣、香叶、花椒、火锅底料煸炒出香味。

　　（4）再加入适量的豆瓣酱煸炒出红油，下入焯熟的丸子和蔬菜类，大火翻炒片刻。

　　（5）加入适量的生抽、蚝油、鸡精、食盐、白砂糖大火翻炒均匀。

　　（6）关火出锅，再撒上少许白芝麻即可开吃了，麻辣鲜香营养美味，孩子爱吃。

　　三‬、豆腐泡‬酿肉‬

　　1、准备食材‬：豆腐泡‬、里脊肉‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬、鸡精‬、十三香‬、小葱‬、蒜瓣‬、老抽‬、小米辣‬

　　2、豆腐泡‬酿肉‬的做法‬：

　　（1）豆腐泡从中间切开不切段，里脊肉洗净剁成肉香，葱姜蒜和小米辣切好备用。

　　（2）调肉馅‬：里脊肉‬放入碗中‬，加入‬适量的食盐‬、生抽‬、蚝油‬、鸡精‬、十三香‬、小葱‬充分搅拌‬均匀备用‬。

　　（3）将调好的肉馅塞入豆腐泡中，放入油锅中，小火慢煎至两面金黄色盛出备用。

　　（4）锅底留油爆香小米辣和蒜末，加入煎熟的豆腐泡，加入适量的食盐、生抽、老抽、蚝油、适量清水漫过食材。

　　（5）盖上锅盖煮至汤汁浓稠，撒上少许葱花点缀，关火出锅装盘即可，做法简单营养美味，孩子大人都喜欢吃！

　　四‬、菠萝‬咕噜肉‬

　　1、准备食材‬：里脊肉‬、菠萝‬、食盐‬、料酒‬、胡椒粉‬、淀粉‬、鸡蛋‬、生抽‬、青红‬椒‬

　　2、菠萝‬咕噜肉‬的做法‬：

　　（1）里脊肉洗净切块，菠萝去皮切块，放入碗中加入适量清水和食盐浸泡片刻，青红椒洗净去蒂切块备用。

　　（2）腌制‬里脊肉‬：肉块‬放入碗中‬，加入‬适量的食盐‬、料酒‬、胡椒粉‬、淀粉‬、鸡蛋‬抓拌均匀‬腌制‬20分钟入味‬备用‬。

　　（3）锅中倒入适量的油，油热洗入腌制好的里脊肉，小火炸至金黄色捞出。

　　（4）调‬料‬汁‬：碗中‬倒入‬适量的生抽‬、食盐‬、淀粉‬、陈醋‬、适量清水‬搅拌均匀‬。

　　（5）锅底留油，下入青红椒，翻炒片刻倒入调好的料汁，小火煮至汤汁浓稠。

　　（6）倒入炸熟的里脊肉，大火翻炒均匀至裹上料汁，再加入菠萝块翻炒片刻。

　　（7）关火出锅装盘即可开吃了，酸甜开胃又下饭，孩子超喜欢的一道家常菜！

　　五‬、辣椒‬炒‬荷包蛋‬

　　1、准备食材‬：鸡蛋‬、青红椒‬、食盐‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、生抽‬

　　2、辣椒‬炒‬鸡蛋的做法：

　　（1）青红椒洗净切块，小葱切葱花、生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。

　　（2）锅中倒入适量的油，油热打入一枚鸡蛋煎至定型，盛入盘中备用。

　　（3）锅中热油放入小葱、生姜、蒜瓣、青红椒翻炒至断生，加入少许食盐调味。

　　（4）放入煎熟的鸡蛋翻炒片刻，加入适量的食盐和生抽大火翻炒均匀。

　　（5）加入适量的葱段炒香，关火出锅装盘即可开吃了，超好吃超下饭，老少皆宜！

　　六‬、梭子蟹‬

　　1、准备‬食材：梭子蟹‬、生姜‬、蒜瓣‬、干辣椒‬、豆瓣酱‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬、老抽‬

　　2、梭子蟹‬的‬做法：

　　（1）梭子蟹处理清洗干净切块，生姜洗净切片，蒜瓣剥皮切末，干辣椒切段。

　　（2）锅中热油下放入小葱、生姜、干辣椒、豆瓣酱炒出香味。

　　（3）下入梭子蟹翻炒至变色，加入适量的食盐、生抽、蚝油、老抽翻炒片刻。

　　（4）倒入适量的清水焖至片刻，放入蒜苗翻炒至断生。

　　（5）关火出锅装盘即可，营养美味做法简单大人小孩都喜欢吃！

　　七‬、蒜蓉虾‬

　　1、准备‬食材：基围虾‬、生姜‬、蒜瓣‬、小米辣‬、辣酱‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬、小葱‬、淀粉‬

　　2、蒜蓉‬虾‬的做法：

　　（1）基围虾挑去虾线，处理清洗干净，生姜去皮切末，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈。

　　（2）锅中倒入适量的油，油热放入大虾炸至金黄色捞出备用。

　　（3）锅底留油放入适量的蒜末、生姜、小米辣、辣酱煸炒出香味。

　　（4）下入大虾，加入适量的盐、生抽、蚝油大火翻炒均匀，倒入适量清水焖至片刻。

　　（5）淋入少许水淀粉勾芡，撒上适量的葱花点缀，关火出锅装盘即可，做法简单色香味俱全，孩子爱吃！

　　八‬、虎皮‬鹌鹑蛋‬

　　1、准备食材‬：鹌鹑蛋‬、小葱‬、蒜瓣‬、八角‬、桂皮‬、小米椒‬、盐‬‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬

　　2、虎皮‬鹌鹑蛋‬的做法：

　　（1）鹌鹑蛋洗净外皮，放入锅中加入适量清水，煮熟捞出，剥壳盛入盘中备用。

　　（2）锅中热油下入煮熟的鹌鹑蛋，煎至鹌鹑蛋呈虎皮状。

　　（3）下入小葱、蒜瓣、八角、桂皮、小米辣爆炒出香味。

　　（4）倒入适量的清水，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油盖上锅盖焖至片刻。

　　（5）关火出锅撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味，厨房小白也能轻松驾驭！

　　九‬、干锅土豆片‬

　　1、准备‬食材：土豆‬、青椒‬、小米辣‬、洋葱‬、淀粉‬、小葱‬、蒜瓣‬、干辣椒‬、辣椒‬、豆瓣酱‬、麻椒‬、生抽‬、鸡精‬、白砂糖‬、白芝麻‬

　　2、干锅‬土豆片‬的做法：

　　（1）土豆洗净去皮切片，加入适量的清水浸泡去淀粉捞出沥干水分备用。

　　（2）青椒洗净去蒂切块，小米辣切圈，洋葱切块，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。

　　（3）锅中热油，下入土豆片，小火煎至片刻盛出，锅底留油葱姜蒜。

　　（4）下入干辣椒和麻椒炒出香味，加入适量的豆瓣酱煸炒出红油。

　　（5）下入青椒、洋葱、小米辣翻炒至断生，放入煎熟的土豆片翻炒片刻。

　　（6）加入适量的生抽、白砂糖、鸡精大火翻炒均匀，撒上少许芝麻点缀即可，色香味俱全配上大米饭吃更香！

　　以上九道家常菜做法家长学会了给孩子安排上吧、孩子喜欢吃营养又美味