黄鱼怎么做好吃又简单（冬日滋补，你需要这道年年有鱼——清蒸大黄鱼）

导读：黄鱼清蒸，最大程度上保留了鱼的营养成分，鲜嫩爽口，那口鲜在唇齿间蔓延，实在是人间美味。最主要制作简单，就是腌一腌，蒸一蒸，泼一泼，淋一淋，一道美食就可以享用！　　

　　黄鱼清蒸，最大程度上保留了鱼的营养成分，鲜嫩爽口，那口鲜在唇齿间蔓延，实在是人间美味。最主要制作简单，就是腌一腌，蒸一蒸，泼一泼，淋一淋，一道美食就可以享用！

　　By Hxj0102

用料大黄鱼 1条胡萝卜 少许根小葱 2根大葱 2小段姜片 8-9片料酒 3中勺盐 3小勺六月鲜轻盐昆布酱油 3勺做法步骤

　　1、准备清理这条大黄鱼，先切掉头部

　　2、从背部顺鱼骨剖开，去掉内脏，剔除另一根的骨头，加少许盐，腌制半小时

　　3、鱼腌好后，冲洗一下，鱼的两边各切几刀，中间不可切段哦，鱼身朝下，将鱼背朝上，把每小节鱼立起来，放上鱼头

　　4、摆上姜片和葱段

　　5、淋上料酒

　　6、放到盛有开水的锅里，大火蒸12分钟左右

　　7、鱼蒸好了，挑去葱段和姜片，倒掉汤水

　　8、在鱼上撒上切好的大葱丝和萝卜丝

　　9、调好调料汁:碗里放入少许白糖，倒入六月鲜轻盐昆布酱油，再倒入少许开水拌匀即可

　　10、锅里放油烧热，泼在鱼上，那吱吱的响声超治愈，那香葱味扑鼻而来

　　11、把调好的汤汁淋在鱼身上

　　12、是不是忒诱人？

　　13、上桌开吃喽！

小贴士

　　清理鱼时，一定要把鱼腹的黑膜抠干净。 蒸鱼的汤水很腥，必须倒掉不要。 鱼蒸好后，倒掉汤水，摆上葱丝，泼上热油，最后再淋调料汁。

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

　　喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。