酸菜鱼打底7配菜，让你吃得美味又健康

酸菜鱼打底7配菜，让你吃得美味又健康

酸菜鱼是四川著名的家常菜之一，也是现在很受欢迎的美食之一。在这个夏天里，有没有想要一份清新爽口、美味可口的酸菜鱼？除了酸菜和鱼外，在酸菜鱼里面的配菜是非常重要的。下面让我们一起看看酸菜鱼打底7配菜。

第一道菜：酸菜

酸菜是酸菜鱼必不可少的配料之一，它不仅能为酸菜鱼增添酸香味，而且具有良好的助消化作用，还有缓解疲劳的功效。酸菜中富含维生素C和乳酸菌，能够提高人体免疫力，促进钙的吸收。

第二道菜：豆腐

豆腐在酸菜鱼中具有很好的代替肉类功效，不仅丰富而有营养、容易消化吸收，而且豆腐中的植物激素酚类具有一定保健作用。豆腐含有丰富的钙、镁、铁等矿物质元素及维生素B1、B2、B6，可增强身体免疫力，提高机体抵抗力。

第三道菜：木耳

木耳是一种很好的食品，它能够与鱼肉起到很好的协同效应，促进肠胃消化功能，减轻食欲不振的问题。同时，木耳还能防治胃癌、结肠癌等多种癌症。

第四道菜：藕片

藕片是一种非常健康的蔬菜，它富含蛋白质、糖分和多种微量元素和胡萝卜素，对人体非常有益。在酸菜鱼里面搭配藕片，让整个菜品口感更加清爽爽脆。

第五道菜：冬粉

冬粉的热量非常低，并且具有很好的助消化作用和润肺作用。在酸菜鱼里面加入冬粉，有助于调节肠胃功能、增进食欲，长期吃对身体非常有好处。

第六道菜：辣椒

辣椒具有很好的调味作用，也能够增强人体抵抗力，抵御疾病。在酸菜鱼中加入适量的辣椒，不仅能为菜品增加一份香味，还会更加开胃，促进食欲。

第七道菜：葱姜蒜

葱姜蒜在酸菜鱼中是一个很重要的调料，它们有很好的驱寒作用，同时还能促进消化，增加食欲。

以上便是酸菜鱼打底7配菜，这些食材不仅让酸菜鱼美味可口，而且还有很好的保健作用。