电饭煲无水焗鸡是一道非常受欢迎的家常菜，制作过程简单，口感美味。不需要太多的调料，只需要一些基础的食材就能完成。
材料：
1.鸡腿肉500克
2.酱油适量
3.生姜两块
4.葱一根
5.料酒适量
6.盐适量
7.黑胡椒粉适量
步骤：
1.将鸡腿肉在开水中焯水，捞出控干水分后切成小块。
2.将姜切成片，葱切成段备用。
3.取一个耐高温容器（一定要选择适合电饭煲使用的容器，避免因温度不适导致破裂），在底部铺上姜片和葱段。
4.将鸡块放入容器内，加入适量的酱油、料酒和盐。注意，刚开始放入的酱油比较少，因为鸡本身已经有一定的咸味，适量就好。
5.加入适量的黑胡椒粉，用手搅拌均匀。保持这个位置，不要再搅拌，15分钟后电饭煲自动开启。
6.等到电饭煲自动关闭后，焗鸡就做好了。将盖子打开，可以看到色香俱佳的焗鸡啦。
小贴士：
1.没有电饭煲的朋友也可以用普通锅来烘焙，需要调节火候，焯水后放锅里小火煮上十几分钟后收汁即可。
2.焗制鸡肉时，低盐低油是关键。不但对身体更健康，还能带出鸡肉原本的鲜美味。
3.电饭煲焗制这道菜品时不需要添加水，因为食材自己就会有足够的水分。如果添加过多的水，反而会影响口感。
总结：
电饭煲无水焗鸡是一道很实用的菜品，不管是招待客人还是自己在家做饭，都是非常好的选择。而且不需要过多的辅料，普通人也完全可以掌握，成为家中常备的美味小菜之一。
冯伊始
