明天立秋北京吃炖肉，哈尔滨吃水饺。你们立秋吃什么？

导读：节气联系到吃，这是老祖宗的大智慧。什么时节吃什么，不仅吃的是健康，更是吃的是一种仪式感。身处武汉的壹周君，在立秋吃什么问题上，记忆中应该并没有太大的讲究。很多地方

　　网友提问：

　　明天立秋北京吃炖肉，哈尔滨吃水饺。你们立秋吃什么？

　　优质回答：

　　节气联系到吃，这是老祖宗的大智慧。

　　什么时节吃什么，不仅吃的是健康，更是吃的是一种仪式感。

　　身处武汉的壹周君，在立秋吃什么问题上，记忆中应该并没有太大的讲究。

　　很多地方讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。

　　西瓜这是武汉人消暑的标配，整个夏天都抱着西瓜过活。壹周君眼见在别的地方卖西瓜是按片状卖，但在武汉，西瓜都是整个一卖，最武汉的吃法是——直接剖开成两半，用一把勺子挖着吃～

　　在立秋这个时节，壹周君最爱喝点铫子藕汤，可以用莲藕煨汤。

　　秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

　　听说最多的当然是排骨藕汤，其实鸭子莲藕汤更为适合燥热秋日。

　　莲藕去皮切成片，把上面所有材料放沙锅里，再放两片姜和陈皮，加清水8碗，大火烧开15分钟后，刚烧开的时候把浮沫撇掉，转小火再煮1个小时，然后下盐、调味，就可熄火。

　　既清新又美味，消暑、去燥功能皆有。不信，也来一碗试试？

　　其他网友观点

　　东北这边吃饺子或者包子，“抢秋膘”寓意秋天到了体格越来越健壮，补上夏天流掉的油水

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　　山东立秋的习俗

　　立秋当天淄博有“啃秋”的习俗，说的是在立秋这天要“啃西瓜”，据说啃秋不会长秋痱子。在临沂市乡村，立秋这一天有 “咬秋”的习俗，预示着风调雨顺、五谷丰登。立秋这一天，勤劳的果农们都要领着一家老小，到桃园里亲手摘下成熟的蜜桃，全家人聚在一起享用。这天摘的蜜桃很有讲究，要选择又大又红的蜜桃。一家人其乐融融的围坐在一起，先比一比谁摘的蜜桃中看又好吃。

　　山东莱西地区流行立秋吃“渣”，一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山东是这一类民俗的典型代表。

　　青岛地区有“立秋开头坐一坐，来年春天挨顿饿”的俗谚，提醒人们要加紧农事活动，夺取粮棉丰收。因立秋多在农历六月下旬，所以俗语说：“秋，秋，六月二十头”如延至七月，则“七月立秋，逢菜不收”。青岛地区立秋却喜下雨，俗语说，“立秋，哪里下雨哪里收，”莱西农谚则说：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨吃好饭。”人们还把立秋日的时分和气候联系起来，说：“朝立秋，凉飕飕；夜立秋，热到头”。

　　在山东，立秋还有包饺子的风俗，老百姓都称之为‘咬秋’。立秋当天，年纪稍大的人会在堂屋正中，供一只盛满五谷杂粮的碗，上面插上三炷香，祈求“立秋”过后五谷丰登。而大多数人家会在立秋时刻过后，剁肉馅包饺子，全家人围在一起“咬秋”。老人们喜欢把五谷杂粮分别弄一点包成饺子，第一个咬到哪种粮食，就预示这种粮食丰收有望