怎样凉拌菠菜？

导读：炝菠菜好吃。把菠菜洗净，放入加盐的开水焯熟，捞出来沥干水份，锅内烧热油，放入干辣椒，花椒爆香，趁热浇在菠菜上，拌匀即可食用。其他网友观点凉拌菠菜的做法很多，我喜欢

　　网友提问：

　　怎样凉拌菠菜？

　　优质回答：

　　

　　炝菠菜好吃。把菠菜洗净，放入加盐的开水焯熟，捞出来沥干水份，锅内烧热油，放入干辣椒，花椒爆香，趁热浇在菠菜上，拌匀即可食用。

　　其他网友观点

　　凉拌菠菜的做法很多，我喜欢直接用芝麻酱来做这道凉拌菜。

　　一、把菠菜洗净后焯水过凉，沥干水分切成长段放在大碗里备用。拍一些蒜碎备用。准备芝麻酱和醋备用。

　　二、把盐撒在菠菜上，再放一点儿鸡精，然后就把芝麻酱倒在上面，蒜碎也放在上面，可以放一点儿醋，把这些食材拌匀后这道凉拌菠菜就做好了。

　　由于芝麻酱没有用水调，所以味道很浓，再加上蒜和醋的加入，使这道菜风味独特，真有点儿让人垂涎欲滴的感觉。有兴趣的条友可以试试。

　　其他网友观点

　　很高兴回答题主的问题：怎样凉拌菠菜？

　　菠菜是大家经常食用的蔬菜，菠菜含有人体所需的铁元素。用菠菜做的菜肴种类很多，单是用菠菜做凉拌菜也是多种多样。

我个人还是很喜欢用菠菜做凉拌菜【果仁菠菜】这道菜做法简单，好吃有营养，还是下酒佳肴。

　　【果仁菠菜】

这道凉拌菠菜所用食材就是菠菜，花生米。下面介绍一下这道凉拌菠菜的做法：

　　食材：菠菜500克，花生米100克

　　调料：干辣椒三个，蒜末，植物油，白醋，糖，盐

果仁菠菜制作步骤：

　　步骤一，新鲜菠菜洗净

　　步骤二，锅烧开水，下锅焯一下水，菠菜鲜嫩好熟，下锅后菠菜变色就可捞出，放入凉水里，凉后捞出攥干用刀切几段备用。

　　步骤三，100克花生米用清水洗后沥干

　　步骤四，锅里放少许植物油下入花生米，小火不停的翻炒，花生米变色就熟，盛出备用。

　　步骤五，菠菜，花生米，放入一盆里，加入少许熟油，少许白醋，盐，糖，干辣椒，蒜末搅拌均匀便可。

　　一份好吃的凉拌菠菜做好。

　　结语：果仁菠菜，鲜香可口，下酒佳肴