炸萝卜丸子是哪个地方的菜（东北少不了的萝卜丸子，1根萝卜，2勺面，下锅一炸，外酥里嫩）

导读：东北少不了的萝卜丸子，1根萝卜，2勺面，下锅一炸，外酥里嫩　　如果觉得还不错不要忘了关注我哦，每一个关注都是一份鼓励。我会更加努力更新优质实用的内容的。　　东北的美食

　　东北少不了的萝卜丸子，1根萝卜，2勺面，下锅一炸，外酥里嫩

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　　东北的美食数不胜数，其中有一种，叫做萝卜丸子，基本上一到冬天，家家户户都会做，而且做法简单，1根萝卜，2勺面，下锅一炸，外酥里嫩的萝卜丸子就做好了，没人不喜欢吃。

　　【菜品名称】：萝卜丸子

　　【所需食材】：萝卜一根，小葱两根，盐适量，面粉一勺，鸡精一勺，花生米适量，胡椒粉一勺

　　【烹饪步骤】：

　　1、白萝卜清洗干净，然后去除外皮，切成细丝备用，这个细丝虽说不是越细越好，但最好不要太粗，这样做好的萝卜丸子，口感上才不会有割裂的感觉。这里除了萝卜丝，还顺便准备了一些花生米，加入到里面增添口感。

　　2、然后小葱清洗干净之后，切成小段备用，和萝卜丝，花生碎一起混合均匀。

　　3、在碗中加入面粉两勺，适量的盐调味，让萝卜析出汤汁，胡椒粉呢一勺增香，鸡精一勺提鲜，如果萝卜析出的汤汁不够的话，就再加入少量的水。

　　4、搅拌成像是图中这个样子就可以了，有些沾手，但不会太粘，而且如果喜欢的话，还可以直接加入适量的辣椒面，用来调味。

　　5、看，用小勺，或者是大拇指和食指之间的虎口可以轻松搓出来一个小球，而且不会松散。这样就表示，你的萝卜丸子，基本上已经成功了。

　　6、锅中准备足量的油，这回油一定要多，最好要能没过整个丸子，油温四成热的时候，加入准备好的萝卜丸子，丸子刚下锅的时候，会先沉底，然后逐渐的慢慢上升，最后漂浮在油面上。

　　7、如果不熟练的话，就一次性少炸几个，防止太多，操作不过来，手忙脚乱，等到锅中丸子变得金黄，外壳定型之后，就可以了。

　　8、看，这样简单方便的萝卜丸子就做好了。

　　【烹饪总结】：

虽然用萝卜直接和面，味道会更浓，但不容易掌握，所以，一般都在萝卜丝切好之后，加入适量的盐，去除萝卜里面的汁水。锅中的油温不能太低，不然萝卜加入锅中会沁油。

　　文案编辑：见闻美食一看就会

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