芋头饼的做法（家常芋头饼的做法）

导读：芋头中含有很多的淀粉，像这一类的食材就能够制作成饼一类的食物，芋头营养丰富，这道芋头饼色泽金黄，香酥可口，可作为平时的一道家常小吃食用。　　家常芋头饼的做法　　食

　　芋头中含有很多的淀粉，像这一类的食材就能够制作成饼一类的食物，芋头营养丰富，这道芋头饼色泽金黄，香酥可口，可作为平时的一道家常小吃食用。

　　家常芋头饼的做法

　　食材

　　芋头3个，糯米粉适量，澄粉适量，鸡蛋，面包屑适量，糖粉适量。

　　步骤

　　1、芋头蒸熟，去皮后碾成泥待用；

　　2、糯米粉和澄粉按3:1混合，加入开水和面，然后与芋泥混合均匀；

　　3、然后加入适量糖粉揉匀，分小剂做成饼状，拍上少许面粉；

　　4、然后放入蛋液中滚一圈，接着放入面包屑里沾匀；

　　5、最后将饼放入油锅中，煎至两面金黄即可。

　　小技巧

　　可以不用糖粉，椒盐，麻辣等口味随意更换。