蒜苗回锅肉的做法（蒜苗回锅肉）

导读：作者：半空的花　　用料　　五花肉 500克　　蒜苗 三根　　大葱 两根　　生姜 一个　　大蒜 适量　　豆瓣酱、榨菜 适量　　料酒、鸡精 适量　　油、食用盐 适量　　做法步骤

　　作者：半空的花

　　用料

　　五花肉 500克

　　蒜苗 三根

　　大葱 两根

　　生姜 一个

　　大蒜 适量

　　豆瓣酱、榨菜 适量

　　料酒、鸡精 适量

　　油、食用盐 适量

　　做法步骤

　　1、洗净所有材料，先把五花肉切成薄片。

　　2、把大葱、大蒜、蒜苗、生姜切好放在盘里备用。

　　3、把少量榨菜成小块，用小碗装好，为回锅肉调味。

　　4、所有材料放好，准备下锅

　　5、把豆瓣酱和料酒忘记了

　　6、锅干后放油，油热放入肉片；待肉片微卷后，放入食盐、豆瓣酱；炒出红油之后放入大蒜、大葱；炒香之后中火放入料酒；再向锅中放入蒜苗、榨菜。两分钟之后放入鸡精，翻炒之后关火装盘。

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