山楂糕的做法家常做法（爱吃山楂糕一定要收藏，配方分享给大家，学会可以去开店了）

导读：山楂糕　　山楂糕是一道北方地区的传统民间糕点，是以山楂、白糖、琼脂等为原料制作而成的一道美味甜品。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，其味甘冽微酸，具有消积、化滞、等食疗

　　山楂糕

　　山楂糕是一道北方地区的传统民间糕点，是以山楂、白糖、琼脂等为原料制作而成的一道美味甜品。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，其味甘冽微酸，具有消积、化滞、等食疗价值。夏天吃不下饭，饭前吃点山楂糕，有利于消化。

　　那么山楂糕怎么做好吃呢，今天和大家分享一道家常山楂糕的做法，制作简单，朋友们学一学啦。

　　首先准备的食材有：山楂900克、冰糖300克、鱼胶粉30克

　　做法步骤如下：

　　1、山楂洗净后，切开、去掉籽；

　　2、锅里放入适量的清水，放入山楂、冰糖，大火烧开后，改小火慢煮；

　　3、煮到山楂变软后，把山楂捞出来；

　　4、山楂冷却后，放入料理机打碎成泥；

　　5、鱼胶粉用温水化开；

　　6、另起锅，倒入山楂泥、鱼胶粉，开小火不停的搅动；

　　7、炒至山楂泥非常粘稠，没有液体溅出时，即可关火；

　　8、取一个保鲜盒、铺上保鲜膜，倒入山楂泥，抹平、放凉；

　　9、山楂泥放入冰箱冷藏即可。

　　家常自制山楂糕的做法非常简单易学，放入冰箱冷藏过后，酸酸甜甜，还能助消化。家里每年吃不完的山楂可以试试这样做哦。

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