脆皮炸鸡（脆皮炸鸡的做法）

导读：口味　　咸鲜　　难度　　简单　　时间　　半小时 鸡腿 ☜ 3个 面包糠适量 薯片适量 盐适量 花椒粉适量 姜粉适量 料酒适量 胡椒粉适量 葱段适量　　1. 所有食材备齐

　　口味

　　咸鲜

　　难度

　　简单

　　时间

　　半小时

鸡腿 ☜ 3个 面包糠适量 薯片适量 盐适量 花椒粉适量 姜粉适量 料酒适量 胡椒粉适量 葱段适量

　　1. 所有食材备齐

　　2. 用牙签在鸡腿上扎些小眼，这样好入味

　　3. 薯片压碎待用

　　4. 鸡腿放进料酒，盐，胡椒粉，花椒粉，姜粉，葱段腌入味，最少3个小时以上

　　5. 两个鸡蛋加些面粉搅匀

　　6. 裹上蛋夜

　　7. 裹上面包糠薯片混合物

　　8. 放进油锅先大火炸定型，后转小火炸熟

　　9. 用筷子扎一下鸡腿，很轻松能扎进去证明差不多熟了，再炸5,6分钟就好了

　　10. 成品

　　11. 外皮脆香，里面鲜嫩多汁