鸡汤炖什么好吃（#一学就会快手菜# 冬天补身必喝这碗汤——黄芪红枣炖鸡汤）

导读：大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。黄芪可以补气固表，红枣补气养血，鸡肉温

　　大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。黄芪可以补气固表，红枣补气养血，鸡肉温性高蛋白低脂肪，是用来炖汤的补身的首选，那也快给自己炖上一锅，补一补，暖暖身，开春一起去打老虎！

　　By polaris滴食记 【豆果美食官方认证达人】

用料老母鸡 半只干香菇 6朵黄芪 10克红枣 12颗枸杞 10克生姜 10克清水 600毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 10毫升（蘸料）味达美臻品料酒 2勺做法步骤

　　1、准备食材：母鸡洗净切块，生姜切片，红枣洗净，干香菇提前泡发

　　2、锅内放入3片生姜

　　3、倒入洗净的母鸡块

　　4、倒入2勺料酒

　　5、倒入事先泡发好的香菇

　　6、倒入洗净的红枣

　　7、倒入洗净的黄芪

　　8、倒入泡发香菇预留的香菇水和两碗清水

　　9、盖上压力锅盖，选择炖汤键

　　10、差不多35分钟就炖好了

　　11、煮开后放入枸杞

　　12、再次煮开即可出锅

　　13、盛入碗中

　　14、补气养生的鸡汤就炖好了

小贴士

　　汤品中没有放盐保留了原汁原味，并且可以感受到回味的甘甜，如果觉得比较淡可以根据自己的喜好加入适量的盐，建议出锅前加，也可以像我一样，食用的时候用酱油替代盐。

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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