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julia child(30岁可能是一生中最焦虑的时候/你还有没有毫不功利的热爱?)

导读:“You are the butter to my bread,  and the breath to my life”  “你是我面包上的黄油,也是我生命的呼吸。”  不

  “You are the butter to my bread,

  and the breath to my life”

  “你是我面包上的黄油,也是我生命的呼吸。”

  不知道你有没有在哪个地方听说过这句肉麻的情话,说这句话的人,名叫Julia Child, 她是一名美国老太太,但却不是普通的老太太。她跟随丈夫到法国生活,学了一手做法国菜的手艺,后来回到美国,主持了几十年美国最受欢迎的电视烹饪节目。

  再后来她把自己十几年来积累的点点滴滴写成了一本书,这就是每个学法国菜的人都绕不开的那本《掌握法国烹调艺术 Mastering The Art Of French Cooking》(据蔡澜语)。

  50多年后,有一个居住在纽约的快30岁的女人Julie Powell是这位厨师老太太的粉丝。她是一名最普通不过的公司职员、家庭主妇,没有美丽的外表,也没有光鲜的家庭背景。

  她如此普通,以至于在她30岁的时候,她发现自己的生活还远远不够稳定,平淡的生活中充满了不如意,理想的生活显得遥不可及。

  如果生活是灰色的,一切看起来都不会好转,你会怎么办?灰心丧气之下,Julie Powell却决定用一年的时间,给自己这平淡如水的人生一次不一样的挑战。

  她决定按照《掌握法国烹调艺术 Mastering The Art Of French Cooking》中的食谱学习烹饪,用一年的时间,学会做出这本书中的524道美食。她固然没有机会主持电视烹饪节目,但她却决心也效仿Julia Child,把自己的美食之路记录下来。

  于是,她走上了开始成为美食达人&草根博主的道路。365天,524道菜,她能成功吗?

  这次挑战会给她的生命带来什么转折吗?美好的青春期犹如生命中的夏天,好像马上就要结束了。即将到来的人生壮年期看起来危机四伏,这524道菜真的能给她的人生带来新的可能吗?

  这些问题,也正是我们很多后台粉丝正在思考的问题2020年即将到来,第一批90后迎来了他们的“而立”岁月。这个时候,我们对自己的人生展开了一次反思式的审视,往往会发现许多迷茫和困惑。

  我如何在生活中走出自己的一片天地?

  Julie 和 Julia 的故事在历史上真实存在的,而这段故事被拍成了一部电影《朱莉与朱莉娅》

  这部电影由著名演员梅丽尔·斯特里普和艾米·亚当斯主演,讲述了她们如何一步步走向美食之路,通过学习烹饪来应对生活中的危机,并最终找到了适合自己的人生方向。

  茱莉:年近三十,她对生活感到“危机四伏”

  茱莉·鲍威尔,生活在2002年的纽约,快30岁了。

  她大学时读文学专业,梦想成为小说家,写了一本书却无人愿意出版。她打过几年零工,现在有了一份相对稳定的工作。然而,到了这个年纪,她的生活还远远不够稳定。

  茱莉和丈夫艾瑞克没有房子,现在从城区搬到了郊外,租住在一所老房子的二楼,房间除了宽敞些就没什么其他优点了,楼下还常常有闹哄哄的货车路过,夜里也睡不好觉。

  茱莉每天要走到地铁站,在拥挤而闷热的地铁站上很久才能到公司。她现在是行政人员,负责911事件的善后工作,每天她要面对很多咨询和投诉,有时听到受害者的生活泪流满面,有时遭到莫名其妙的指责和谩骂……

  这样工作一整天,茱莉常常感到心力耗竭,丧丧地回到家,常常夜里八九点了。

  周末和朋友聚餐,听到的都是别人升职加薪的好消息,这位成了总监,那位成为副总,可以买房换车了,而当茱莉被问到近来的情况时,她总是感到慌张和尴尬。

  想到这样的生活就觉得迷茫,又想到自己即将奔三,茱莉心里更加慌张:我的未来在哪里?我该怎么走出这样的困境?

  但,如果说生活中还有什么能让茱莉感到开心,那就是烹饪了。

  工作和生活都让人无能无力,缺乏控制感,而做饭这件事却能让茱莉感到一份难得的安心和确定

  她知道将蛋黄加到巧克力里混上糖和奶,就会粘稠起来;她知道将牛肉煎到几分熟再用红酒炖多久,就能吃到一顿美味……这是她愁苦生活中的最好安慰。

  在丈夫的建议下,茱莉突然想到自己可以多多发展对美食的热爱。她翻出美国名厨茱莉娅的《精通法国烹饪的艺术》,给自己设定了一项生活目标:用365天将书中的524道食谱全部做一遍。

  实现这个目标是困难的,但是这个目标似乎成了茱莉混沌的生活中一条清晰的道路。虽然茱莉不知道这条路通向哪里,但走在上面就让她觉得踏实和快乐。

  茱莉决定坚持下去,这是她应对自己三十岁迷茫生活的一项重要尝试。如果能完成,她会更有勇气去面对接下来的人生。

  50年前的茱莉娅:女性有权利选择自己喜爱的事

  电影也讲到了《掌握法国烹调艺术 Mastering The Art Of French Cooking》的作者茱莉娅在50年前的故事。

  当时她跟随从事外交工作的丈夫保罗,在1949年从美国来到巴黎,被法国美食迷住。待在家中闷得慌,她突发奇想要学习做法国菜。

  但是,这样的想法却遭到了质疑。在父母眼中,茱莉娅是上流社会的人,而做饭的事由佣人来负责。学厨拉低了自己的身份,会被周围人议论的。茱莉娅没有顾忌别人的看法,仍然决定去报名参加高级培训班。

  结果,她再次受到了质疑。机构管理人员觉得,女人懂得简单的厨艺就够了,至于专业厨师,那是男人才能达到的,高深的知识、复杂的技巧,女人没有能力去掌握,但是茱莉娅不以为然。

  一开始,茱莉娅缺乏基本功,被身边的男性嘲笑和鄙视,但她不甘心,回到家中勤加练习,很快就追上了他们。

  茱莉娅在学会了更多烹饪方法之后,打算和朋友一起写一本最专业的法国厨艺书。有些出版社对她们的部分书稿很感兴趣,但听到她们想出版一本精深的、丰富的美食著作,又决定放弃了。

  因为当时的美食书主要针对家庭主妇,提供的都是简单便捷的食谱,对美味并不看重,而这与茱莉娅的初衷是相违背的。

  茱莉娅没有放弃,坚持将这本书写完,断断续续用了近八年的时间。后来,书稿转到了一位同样追求美味的编辑手中。她试验了书中的食谱,被做出来的美食折服,最终这本书得以出版,为美国带来了美食上的变革。

  每个人活在这个世界上,

  都需要找到自己的寄情之处

  茱莉是朱莉亚的粉丝,她不仅喜欢她的美食,也喜欢她这种追求独立、不惧挑战的人格魅力。

  面对千篇一律的人生危机,诸如买不起房、工资的增长令人觉得没有希望、理想似乎毫无实现的可能。她尝试用这本花样百出的食谱,来打开自己生活的新局面——尽管在一开始,她可能万万想不到这次尝试究竟会把她带到何处。

  365天,524道食谱,朋友们并不看好茱莉的尝试——他们认为这是一个难以实现的挑战。

  五百多道食谱,意味着丰富多彩的食材。茱莉要尽量节省开支,将钱花在必要的地方。她还要学习杀龙虾、去鸭子的骨头,做很多从前从未尝试、甚至感觉害怕的事情。

  刚开始,茱莉辛苦写下的博客内容根本没人浏览,第一个评论还是她妈妈留下的,劝说茱莉放弃这样的计划。虽然她没有期待博客大火大红的一天,但无人回应的情况让茱莉感到怀疑。

  后来,她的美食计划逐渐被更多人发现,引发了一定的讨论,又给她带来工作上的烦恼。

  上级直接将她叫到办公室,威胁着说:“假如你不想继续在这里工作,直接告诉我。很多人想来,我们这儿需要实干的人。”

  甚至,这个过程中,茱莉有时过分沉湎于美食计划,甚至忽略了自己与丈夫之间的感情互动。在一次争吵后,丈夫在怒气下离家出走。

  好在,茱莉选择坚持了下来。在坚持的过程中,她选择直面挑战,她不断调节自己,不断尝试自己应对挑战的方式——比如她后来更加注重和丈夫、朋友关于美食的分享。

  从那时起,美食不但能给她带来生活的掌控感,也能提升她和他人之间的连接关系。

  从那时起,这个美食挑战,就开始给她的人生带来一系列魔法般的改变。

  随着茱莉美食计划的即将完成,她的博客在网络上也受到了更多关注,登上了报纸,还有出版社要联系出版。这一切都是计划开始时未曾想到的。

  很多人会觉得自己难以做出类似茱莉这样的挑战,因为“可能做了也完全不会有什么用”事实上,所有改变人生的选择,在一开始,可能都看起来充满了风险甚至毫无意义。

  茱莉在刚开始制定挑战计划的时候,也是天马行空的,甚至显得不切实际。她之所以通过一次美食尝试,走出了自己在生活中的一片天地,是因为她仅仅出于热爱,做了一个并不完全是出于功利的选择。

  生活常常和我们开玩笑,“有心栽花花不开、无心插柳柳成荫”的故事常常发生。机关算尽,希望获得功利的结果,未必能得偿所愿。反而是出于发自内心的热爱,成了是意外之喜,不成也是人生乐趣。

  我们现代人的生活里,这种剥离功利的热爱真的不多了——即便有也很难成为我们重要的人生选择。“做那些东西没用,他们常常这样跟我们说”。但有没有用,还是取决于你的热爱是否够深——出于享受喜欢一个东西很容易,出于付出喜欢一个东西却很难,包括人。

  当你能喜欢一个东西喜欢到愿意持续为它付出的时候,结果是水到渠成的事。

  每个人的人生中,最好都为自己找到一个寄情之处,有这个地方寄托你的热爱、坚持、以及你的浪漫与天真。只要你能找到这样一个地方,这漫漫人生路上的危机重重虽然无法避免,它却总能重新唤起你对生活的兴趣、修复你与生活之间的关系。

  我喜欢这个故事,是因为它能给我们一些关于生活的具体的希望感。

  危机层出不穷,如果与它死磕,往往两败俱伤。而茱莉,用了一个巧妙的、美妙的方式,找到了自己切入这个世界的角度,也找到了自然而言地把危机消化掉的方式——她找到了让自己的人生转弯的那条路。

  生活最迷人的地方就在于它总会延续下去,事实上,没有任何一种危机能让我们的生活停下来。只有我们自己能让自己,在于危机的对峙中停下来。

  就像朱莉在完成美食计划的过程中,她能从原本生活的迷茫状态中抽出身来,在烹饪中重获自己的能动性,对生活有了更多掌控力,所以她在心态上能变得更加成熟和坦然,更敢于为自己的人生负责。

  改变了她的,绝不只是做524道菜谱的技能,也不仅仅是持续的写作积累。更是她心境上的转变,是她和生活相处的方式发生了改变——她不再任由生活裹挟自己,而开始创造自己的世界。

  茱莉在迎来更好的生活状态时,非常感谢茱莉娅的存在,但丈夫艾瑞克却说:“你救了你自己。”

  我们不必羡慕茱莉最后的成功,因为在每个人内心深处都藏着对某些事物的热爱,每个人的记忆深处都有着曾感动和滋养过我们的东西。

  如果你当前也经历着混沌,也面临着某些生活上的危机,不如暂且转向自己的内心,去发现那些真正热爱的事情,去试着追求它们,从中获得继续前行的力量。

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