红烧平鱼（这道家常红烧平鱼简单成这样，再不做我真的哭给你看）

导读：By hangzi用料平鱼 6条葱 半根姜 4片蒜 5瓣料酒 15毫升酱油 10毫升醋 6毫升面酱 5毫升大料 3粒花椒 适量盐 10克食用油 适量做法步骤　　1、平鱼6条

　　By hangzi

用料平鱼 6条葱 半根姜 4片蒜 5瓣料酒 15毫升酱油 10毫升醋 6毫升面酱 5毫升大料 3粒花椒 适量盐 10克食用油 适量做法步骤

　　1、平鱼6条处理好，控净

　　2、改刀

　　3、备料

　　4、调料（醋、酱油、料酒、面酱）

　　5、均匀撒点淀粉

　　6、煎制

　　7、煎制完毕

　　8、锅加热放入食用油，放入煎好的平鱼，快速加入各种备料。

　　9、各种调料在大碗中充分混合一起，加点水稀释，快速浇在鱼上，大火煮沸，调中火煮制10分钟，收汁。

　　10、取出放入盘中，完毕。

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