电压力锅压力（为何越来越多人喜欢用电压力锅煮饭，而不是电饭煲？二者差别在哪）

导读：以前在家里煮饭、熬粥，都是用电饭煲。不过，自从家里买了电压力锅后，电饭煲就闲置了。　　真的是用后才明白，为何总听人说：用了电压力锅，就别想再换回电饭煲！今天就从我

　　以前在家里煮饭、熬粥，都是用电饭煲。不过，自从家里买了电压力锅后，电饭煲就闲置了。

　　真的是用后才明白，为何总听人说：用了电压力锅，就别想再换回电饭煲！今天就从我的实际体验，给大家分享下使用电压力锅的感受，有需要的不妨作为参考。

电饭煲和电压力锅的区别

　　用过电压力锅后，发现它和电饭煲最大的区别在于加热方式。电饭煲通过底盘加热，高温煮熟食材；

　　而电压力锅的加热模式有点像高压锅，给水施压达到高温，快速炖煮食材。

电压力锅的优势：

　　①功能多

　　正因为电压力锅的独特加热方式，所以它不仅能蒸饭煲粥，还可以炖肉煲汤，比单一煮饭的电饭煲更多功能。

　　②智能化强，更便捷

　　内置菜单，使用时一键运行，用APP也可操控；触控面板上的时间和功能设定都显示得很清晰，便于观察。

　　我家现在用的电压力锅，还能在12小时内预约。一般晚上睡觉将米放进锅内，设定好时间，早上就能吃到香喷喷的饭，很方便。

　　③安全稳定

　　电压力锅还有不错的一点是，在设计上更人性化。

　　比如开盖保护，合盖不到位断压，减少意外发生；到时间自动断电，防止干烧等等，这些设计比起传统高压锅和电饭煲，安全性更强。

　　④不占地方

　　当初买电压力锅也是觉得它体格小，放在厨房内不占空间，才买的它。

　　话说回来，它的确比起以前用的大饭锅更精致，一锅双用，不用多买锅占地方，这点还是挺不错的。

电压力锅的缺陷

　　容量有限

　　我家3口人，选择4L的电压力锅足够用，如果家里人多且饭量大的话，这么低的容量，肯定不太够用；

　　价格高

　　市面上的电压力锅，价格都会比电饭煲要高一些，不过一锅多用，长远来看还是划算的。

　　蒸饭口感一般

　　用压力锅炖肉煲汤口感非常不错，不过蒸饭的话，虽然饭也很软烂，但和电饭煲比还是有一定差距的，对口感要求高的话，估计不太适合。

家用该如何选

　　最终买电压力锅还是电饭煲，还要结合个人的使用需求。

属于懒人，且比较喜欢用电锅做饭，选择电压力锅更合适；若对煮饭要求比较高，选择高压锅和电饭煲更符合要求。

　　最后给大家分享3个挑选电压力锅的方法，有需要的可作为参考：

　　①压力

　　压力至少要达到70Kpa，预算充足直接选择100Kpa以上的

　　②内胆

　　球形内胆受热均匀，不易糊底，比直壁内胆好；双内胆比单胆更适合日常使用

　　③加热方式

　　IH电磁加热优于底盘加热

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