刀豆炒土豆（刀豆烧土豆）

导读：用料　　刀豆　　500克　　土豆　　2个　　大蒜　　1瓣　　姜　　3片　　生抽　　2勺　　老抽　　2勺　　冰糖　　少许　　盐　　少许　　白胡椒粉　　少许刀豆烧土豆的做法刀豆把

用料

　　刀豆

　　500克

　　土豆

　　2个

　　大蒜

　　1瓣

　　姜

　　3片

　　生抽

　　2勺

　　老抽

　　2勺

　　冰糖

　　少许

　　盐

　　少许

　　白胡椒粉

　　少许

刀豆烧土豆的做法刀豆把茎拉掉，切小段，炸熟土豆去皮，切条，炸熟大蒜切末姜切末开大火锅里放少许油，加入蒜末和姜末炒香调小火倒入生抽，老抽，冰糖待冰糖融化后调大火倒入炸好的刀豆和土豆，翻炒一下，再加入一大勺的开水尝一下咸淡，再加少许盐和白胡椒粉翻炒一下，盖盖子，焖几分钟汤汁收干后即可