炸土豆饼（简单美食之《油炸土豆饼》）

导读：土豆是每次买菜必买的蔬菜。怎么做都好吃。今天要介绍给大家的是《油炸土豆饼》，有些地方叫《可乐饼》，没有加可乐哦。　　准备材料：土豆 4-5个、，火腿 50克、洋葱 1个、甜

　　土豆是每次买菜必买的蔬菜。怎么做都好吃。今天要介绍给大家的是《油炸土豆饼》，有些地方叫《可乐饼》，没有加可乐哦。

　　准备材料：土豆 4-5个、，火腿 50克、洋葱 1个、甜椒 1个、黄油 1大勺

　　 蛋黄酱 4大勺、白糖 1勺、盐 少许

　　煮土豆时放的料：白糖 1勺、盐 半勺

　　油炸时用的材料：面粉、面包粉、鸡蛋 2个

　　方法：

　　1.土豆是主材料，去皮洗净后 每个十字下刀，切成4块备用。

　　2.煮土豆时，放入白糖 1勺、盐 半勺，要大火煮15分钟以上。

　　3.在煮土豆的空挡，准备一下辅助材料，火腿、洋葱、甜椒 切成小丁备用。如果有条件可以放一下甜玉米粒、或者猪肉、芝士粒等材料。

　　4.锅中放入一大块黄油，小火化开。

　　5.放入蔬菜和火腿丁，再撒点盐，充分炒匀，最好把水分炒掉大半，因为水分过多的话，一会做土豆饼时，很难成型。

　　6.土豆熟透后，放入容器中。

　　7.放入蛋黄酱 4大勺、白糖1勺、盐 少许，

　　8.和成土豆泥。和土豆泥时，最好食用叉子，这样比较方便。

　　9.和土豆泥的时候 把蔬菜和火腿 放进去，均匀混合。这样就成了好吃的土豆沙拉。光这么吃已经很好吃了。

　　10.要裹面衣，所以准备鸡蛋、面粉、面包粉 备用。

　　11.把土豆泥用手捏成，一个个小圆饼。手掌大小。

　　12.裹上面衣，顺序是 先蘸面粉、后蘸鸡蛋汁、再蘸面包粉。

　　13.多出来的土豆饼，可以这样包装后，冷冻保管，想吃的时候拿出来炸一下就可以啦。

　　14.锅中放油，加热。

　　15.开始炸，两面金黄为准。

　　16.再吸油纸，把炸好的土豆饼捞出来，沥油，装盘。好吃的《油炸土豆饼》就做好了。摆盘后，好有食欲。颜值杠杠的。学会了吗？