西餐菜谱大全（西式西餐烹调技术资料制作配方/西餐菜肴做法大全）

导读：“西餐”是泛指所有的西方国家，使用刀、叉、匙作为取食工具的餐食，不同于中餐使用碗筷工具，而在用餐时，也讲究上菜的顺序，采用一人一份的用餐方式。西餐传入我国已有几百

　　“西餐”是泛指所有的西方国家，使用刀、叉、匙作为取食工具的餐食，不同于中餐使用碗筷工具，而在用餐时，也讲究上菜的顺序，采用一人一份的用餐方式。西餐传入我国已有几百年的历史。过去,在我国居民中，只有一部分人偶尔食用西餐。直至近二十年来，随着中外经济、文化交流日益增多,同时也由于人们生活水平提高,西餐才以它讲究营养，制作简便，分餐制比较卫生,宴请宾客也比较经济实惠等优点，而越来越多地为我国居民所接受和喜爱。 之前有发布中式西餐的制作教程，那么在自己家里面能不能动手做纯正的西餐呢，本教程能帮你解决这个问题。

　　西餐在做菜的方法上，也较偏重以细碎的方式处理食材。此次特别将大家上西餐厅时，最爱吃或必点的菜色精选出100道，不论是在家看食谱做出地道的西餐，或者作为上西餐厅点单的参考菜色，这一套视频+文字版教程都绝对能够满足大家的需求。

　　本书依照西餐厅的菜单分类划出沙拉、开胃菜、汤品、意大利面饭、主菜、比萨煽烤、三明治、甜点、其他料理共9大类别，每一类别中的食谱菜色都是最受欢迎且点单率最高的，让喜欢制作西餐的人能够尽情地做出大家爱吃的西餐。同样，本教材除了有详尽的材料、做法说明之外，也有详细的制作步骤图，制作视频，更将西餐中必要的食材处理方式，依照每一道菜的需要，一一讲解清楚，让读者能以最正确的方法来制作西餐，希望爱做菜的读者也能在家轻松享受到西餐的风味。

　　本教程辅以文字和视频教学，图文并茂的同时还是动态视频的展示，确保让大家以最快的速度上手，最快的速度在家里做出满意的西餐美食。

　　部分资料截图

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