辣鸡爪的做法大全（网红柠檬酸辣凤爪一出锅，方圆十里都飘香）

导读：凤爪对于肉食爱好者的我来说是很好的小零食，堪称追剧好搭档，今天就和大家分享一下，网红柠檬酸辣凤爪的做法！解腻开胃酸辣适口，真的是吃上就停不了口的美味！哈哈哈哈，话

　　凤爪对于肉食爱好者的我来说是很好的小零食，堪称追剧好搭档，今天就和大家分享一下，网红柠檬酸辣凤爪的做法！解腻开胃酸辣适口，真的是吃上就停不了口的美味！哈哈哈哈，话不多说，一起做吧！

　　By 天蝎座小菜姬

用料鸡爪 500克柠檬 1个小米辣 5个大蒜 4瓣姜 5片洋葱 1/4个大葱（煮鸡爪用） 一小段白糖 1勺白醋 1勺蚝油 1勺生抽 2勺盐 1克小葱 2根香菜 5根料酒 3勺做法步骤

　　1、鸡爪清水洗净，下锅。锅内加入葱段，姜片料酒

　　2、大火烧开，煮到十分钟，捞出

　　3、将鸡爪剪去指甲，放入冰水中（这样使鸡爪更爽脆）

　　4、将小米辣切椒圈，蒜切片，姜切片，备用

　　5、柠檬切片，洋葱切小粒，小葱切葱花，备用

　　6、香菜切小段，备用

　　7、将冰水中的鸡爪控水捞出，放在盆内。加入所有切配材料

　　8、加入盐

　　9、白糖

　　10、加入蚝油

　　11、加入生抽

　　12、加入白醋

　　13、抓拌均匀（柠檬等辅料尽量用力抓，让汁水充分析出）腌制一宿即可

　　14、最后上个成品图，网红柠檬酸辣凤爪完成！感谢收看！

小贴士

　　您也可以将凤爪去骨，在煮好 鸡爪后用小刀，按鸡爪骨骼走向，划开即可轻松去骨。注意不要伤到手。

鸡爪的营养功效

　　1.祛脂降压

　　鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　2.养颜护肤

　　鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

　　3.富含铜

　　鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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