清蒸鸡的做法（出锅香飘整个厨房！做一只原汁原味的蒸鸡→）

导读：都说崇明菜鲜美、健康、好吃，今天，我们就用崇明的食材来制作一道——清蒸全鸡，整只鸡蒸熟，鸡的鲜味保留得恰到好处！　　假期如果有空，不妨和家人一起试试这道汤鲜绝顶，

　　都说崇明菜鲜美、健康、好吃，今天，我们就用崇明的食材来制作一道——清蒸全鸡，整只鸡蒸熟，鸡的鲜味保留得恰到好处！

　　假期如果有空，不妨和家人一起试试这道汤鲜绝顶，肉味娇嫩的美食~

　　清蒸全鸡

　　视频时长56秒，建议在WiFi环境下观看

　　材料

　　崇明童子鸡、食盐、姜、葱、料酒、生抽

　　做法

　　1. 全鸡去头尾、内脏，洗净后切开。

　　2. 鸡肉装盆，放入葱、姜、料酒。

　　3. 蒸锅加水烧开，整鸡隔水蒸25分钟。

　　4. 待鸡凉透后，切块装盘。

　　5. 在蒸出的鸡汁中倒入适量生抽。

　　6. 葱段切碎后倒入鸡汁中。

　　7. 将调好的料汁均匀地淋在鸡肉上即可。

　　完成

　　- 厨师简介 -

　　陈斌 锦绣宾馆餐饮部副经理兼厨师长

　　综合自：上海发布

　　编辑：陈思宜