香菇鸡汤的做法（香菇鸡汤的做法）

导读：土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命

　　土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。

　　【菜谱材料】：　土鸡腿300克；

　　　香菇30克；

　　　红枣10克；

　　　生姜1小块；【调料】：　料酒1大匙；

　　　精盐2小匙；

　　　味精1小匙；【制作方法】：　1.土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；

　　　2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；

　　　3.把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时；

　　　4.最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。【菜谱特点】：　汤鲜味美，营养丰富。【制作要点】：　汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。