炒海瓜子（炒海瓜子）

导读：作者：蒹葭伊人　　用料　　海瓜子 1斤　　金不换 适量　　姜 两片　　蒜苗 两根　　葱 两根　　朝天椒 适量　　油 适量　　盐 适量　　生抽 适量　　耗油 适量　　做法步骤

　　作者：蒹葭伊人

　　用料

　　海瓜子 1斤

　　金不换 适量

　　姜 两片

　　蒜苗 两根

　　葱 两根

　　朝天椒 适量

　　油 适量

　　盐 适量

　　生抽 适量

　　耗油 适量

　　做法步骤

　　1、把金不换洗干净，蒜苗切长段，葱切成小段，姜切丝，朝天椒切段，备用！

　　2、买回的海瓜子洗干净，用水二十分钟左右最好！

　　3、锅里放适量的油，烧热后，把除了金不换，其他的配料都放入锅里爆香！

　　4、把海瓜子倒入！翻炒片刻！

　　5、把金不换放入，一起翻炒片刻，待海瓜子微微有点开！

　　6、放适量的的盐，生抽，耗油翻炒均匀！这时候海瓜子基本全开了

　　7、盛起装盘！

　　8、摆拍一张！

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