炒白萝卜(家常菜:白萝卜炒肉片,做法简单,口感清爽可口又清甜)
来源:静雅生活网 作者:萌萌发布时间:2022-09-30 06:23阅读次
导读:大家好,我是语墨,每天分享一道家常菜,虽不是厨师般的味道,但吃起来有家的温度,有家的味道,也是最可口的菜肴。 一盘白萝卜炒肉片,不放辣椒也能吃出清淡美味,萝卜常
大家好,我是语墨,每天分享一道家常菜,虽不是厨师般的味道,但吃起来有家的温度,有家的味道,也是最可口的菜肴。
一盘白萝卜炒肉片,不放辣椒也能吃出清淡美味,萝卜常吃好处多,润肠通便,助消化的蔬菜之一。
白萝卜去皮洗净切成片,再配点蒜苗,吃起来清甜有清香。
因为是过年期间,家里冰箱储存点冻肉,冻肉个人认为,还是拿出来化冻了,冷水入锅煮熟捞出,用温水再清洗干净,然后切成片备用。
冷水入锅煮,冻的肉容易煮出血水,出锅后如果直接用凉水冲洗,肉炒熟,吃起来又老又差,用温水洗,肉质滑嫩可口。
锅中倒入油,把肉片倒入锅中火翻炒片刻,加老抽上色,再加生抽糖五香粉盐调味。再准备点开水倒入锅中煮1分钟左右。
把白萝卜丝入锅,大火翻炒2分钟左右熟透。
最后倒入蒜苗搭配增香调味,翻炒两下即可出锅。
一道简单做的白萝卜炒肉片,口感清爽可口,吃多了辣和油腻食物,不防试试这道菜。
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