烧鸡的做法（板栗烧鸡的做法）

导读：板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。中医认为，栗子具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，是一种价廉物美、富有营养的

　　板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。中医认为，栗子具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。 “板栗烧鸡”作为传统的补益食品，板栗营养丰富，芳香浓郁，软糯香甜，它与鸡肉可谓是最佳搭档，同烹后，菜品色泽红亮、味咸鲜醇正，香中带甜、甜中带鲜、风味极佳，是一款不可多得的美味佳肴。

　　By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】

用料板栗 150克食盐 4克食用油 10克蚝油 10克冰糖 10克姜片 15克番茄酱 30克八角 适量鸡粉 适量三黄鸡 半只葱 适量做法步骤

　　1、食材准备好

　　2、三黄鸡切成块后凉水下锅,

　　3、煮开后捞出洗净控干备用

　　4、将鸡中的水分煸干，表面微微发黄， 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用

　　5、剩余些底油

　　6、下入姜片、冰糖、八角葱白油等煸炒；

　　7、煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒；

　　8、再加入适量的开水、生抽蚝油煮开

　　9、下入煸炒过的鸡肉，板栗，清水，加入盐

　　10、大火烧开

　　11、中途打开搅拌下，调小火慢慢熬

　　12、最后收汁即可

　　13、加入鸡粉，葱即可上桌

　　14、成品图

　　15、成品图

　　16、非常好吃，

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