清明菜粑粑的做法（爆好吃！吃这菜清明粑，米饭你得多备点）

导读：By jessica83321用料清明菜 适量糯米粉 适量红糖 适量白芝麻适量 适量核桃 适量花生 适量开水 适量做法步骤　　1、用小火把花生和核桃仁炒香　　2、用磨粉机把

　　By jessica83321

用料清明菜 适量糯米粉 适量红糖 适量白芝麻适量 适量核桃 适量花生 适量开水 适量做法步骤

　　1、用小火把花生和核桃仁炒香

　　2、用磨粉机把花生和核桃磨碎，不要磨的太碎，留一些不碎的口感更加饱满

　　3、磨粉

　　4、填入红糖粉，比例大概和坚果粉1比1的比例，再填入一些玫瑰糖，用手揉和一下

　　5、把清明叶去掉根，洗净切碎

　　6、糯米粉内加入开水烫面，揉成大概像汤圆粘度的面团，填入清明叶碎，糅合在一起

　　7、这个时候糯米团很粘手，因为是烫过的糯米，所以手心里倒入一些油放置揉的时候粘手

　　8、把糯米团像包汤圆一样在手心摁一个槽，或者压平

　　9、填入馅料，红糖在锅里烙的时候会融化形成糖稀爆出来，所以馅料大概合适的量，不要过多

　　10、收口包起来，压平做成粑粑

　　11、放在不放油的热锅里慢慢烙

　　12、边烙边翻面，边烙边转动粑粑，让粑粑边缘的糯米烙熟

　　13、表面沾一些芝麻

　　14、拉开粑粑红糖浆就流淌下来了，吃在嘴里还会烫口，超满足的

　　15、成图

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

　　喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。