油茶籽油、花生油、玉米油哪种油炒菜对身体最好？

导读：油品的好坏有个很直接的评判标准，不饱和脂肪酸的含量占总脂肪酸的量。越高越好。茶籽油有90%多，花生油有80%左右。其他的油没有检测过。告诉大家不要购买金龙鱼，金龙鱼的生产

　　网友提问：

　　油茶籽油、花生油、玉米油哪种油炒菜对身体最好？

　　优质回答：

　　油品的好坏有个很直接的评判标准，不饱和脂肪酸的含量占总脂肪酸的量。越高越好。茶籽油有90%多，花生油有80%左右。其他的油没有检测过。告诉大家不要购买金龙鱼，金龙鱼的生产工艺太低了。里面的苯并芘超标。超过国家标准10mg/L。能说的就这些了。。。

　　其他网友观点

　　不知道呃，好像主要看怎么做？

　　其他网友观点

　　我推荐选择油茶籽油。油茶籽油也是野山茶油，它的脂肪酸比例等同于橄榄油，都是高油酸的油品，单不饱和脂肪酸含量在70%左右，可降低血液中的胆固醇，低密度脂蛋白，预防心脑血管疾病发病风险。同橄榄油相比，山茶油有自己独特的优势，一是它产自国内，原料丰富，参假率低，而橄榄油原产地的生产量远远小于我国的销售量，造假率高，二是山茶油可以高温烹调，比较适合问题中的炒菜要求，而特级初榨橄榄油是不适合高温烹调的，低温烹饪可以更好的保留其中的营养物质。

　　花生油是多不饱和脂肪酸含量丰富的油脂，各脂肪酸比例适中，但存在个别花生油黄曲霉素超标的问题，购买需谨慎；大部分售卖的玉米油都是精炼油，精炼油几乎没有任何营养物质，都是纯纯的能量，所以，如果在上面三种油中选择最佳炒菜用油，我推荐油茶籽油。