为什么日本人要吃鲸鱼肉？

导读：日本人喜欢吃鲸鱼肉可以说是岛国的地理特性以及历史选择的必然结果。日本古代一直有肉食禁令，直到明治时期解禁牛肉为止。吃鲸鱼肉从古就有，各方面的原因促成了日本对鲸鱼肉

　　网友提问：

　　为什么日本人要吃鲸鱼肉？

　　优质回答：

　　日本人喜欢吃鲸鱼肉可以说是岛国的地理特性以及历史选择的必然结果。日本古代一直有肉食禁令，直到明治时期解禁牛肉为止。吃鲸鱼肉从古就有，各方面的原因促成了日本对鲸鱼肉的喜爱。

　　1、重要口粮

　　第二次世界大战之后的日本出现粮食危机，战后的很长一段时间鲸鱼肉及其他鱼类制品被视为价格低廉替代品的代名词，成为日本人饮食生活中获取蛋白质的重要食材之一。

　　2、饮食特点

　　鲸鱼肉水分多肉质细软，可塑性很强，日本常用的料理方法几乎都可以用来处理鲸鱼肉。另外鲸鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸，又是富含铁元素的红色肉，被认为是高蛋白低卡路里的健康食材。

　　近年来，日本捕鲸引起人们的高度关注。

　　据报道，南极的蓝鲸数量已不足原来的1%，西太平洋灰鲸仅剩100头，徘徊在灭绝的边缘，而在南极海域每年都有近1200头鲸鱼被捕杀。除了被捕杀之外，水质污染会使鲸鱼中毒，船只的噪音也会对其产生严重影响，这些都威胁到鲸鱼的生存。

　　而日本认为一旦捕鲸活动停止，意味着整个捕鲸产业链上的大量工人面临失业的可能，相关水产公司有可能面临倒闭危险，从而减少日本的财政税收。同时日本一直以所谓“科研”捕鲸为借口，实际上在掩盖其捕捞公海渔业资源的真相。

　　我们要呼吁全世界人们制止日本这种残忍行为，来保护鲸鱼免受暴徒的残害。

　　其他网友观点

　　话说没有买卖就没有杀害，日本人喜欢吃鲸鱼肉的传统使得日本不顾国际社会的反对，不断捕杀鲸鱼，日本是世界上捕杀鲸鱼最多的国家之一，而且还在继续捕杀。

　　至于为什么日本人那么喜欢吃鲸鱼肉，这其实跟日本的环境和历史有关，首先日本四面环海，海产品比较丰富，一方水土养一方人，环海的日本人养成喜欢吃海鲜的习惯，这海鲜当中就包括鲸鱼。久而久之，吃鲸鱼就形成一种饮食文化，代代相传，所以今天的日本人还是非常喜欢吃鲸鱼肉，鲸鱼肉成为日本人肉食来源的重点之一。

　　日本人喜欢吃鲸鱼肉除了环境原因之外，那就是历史原因。早在数百年前，日本人就有捕杀鲸鱼的习惯，那时候出海捕鱼是很危险的，但是日本人为什么要冒这个险，其实也算是被迫。在历史上，日本在道教的影响下，当时是提倡素食的，不杀生，甚至天皇还颁布过多次的“禁肉令”。所以一些家禽是不能吃的，但是鲸鱼肉就可以吃，这里我觉得就跟印度一样，不吃牛肉，但是吃水牛肉，所以当时的日本人也是不把鲸鱼肉当肉的，吃鲸鱼肉自然就不违反“禁肉令”了。而到了近代，比如二战时期，日本由于战争耗资过多，精力全部放在如何侵略别国上了，劳民伤财，导致战争过后食物匮乏，这个时候想吃肉都吃不上，更别说禁肉了。所以鲸鱼自然又成为了日本人捕杀的对象，因为鲸鱼个头大，捕杀一头就能吃蛮久，另外鲸鱼的油脂也是很好的工业原料，捕杀鲸鱼其实也是为了获取巨大的利益。

　　随着人类活动范围的扩大以及环境的污染，鲸鱼是数量在不断的减少，再加上欧美国家和日本的大量捕杀，大型鲸鱼更加少了，国际捕鲸委员会为了保护鲸鱼，制定了《国际捕鲸管制公约》。然而日本人不吃这一套，因为日本人认为吃鲸鱼肉是他们的传统文化，外人无权干预他们的自由，不给他们捕杀鲸鱼就是不尊重他们的文化，所以日本人就打着“科学捕鲸”的旗号在到处捕杀鲸鱼。

　　其实对于我来说，日本人吃鲸鱼我是不反对的，就像玉林狗肉节一样，同样是传统饮食文化，按道理来说我们应该尊重。但是日本捕杀鲸鱼又不同于玉林狗肉节，因为狗现在还很多，吃一点确实没有什么影响，但是鲸鱼不一样，鲸鱼已经算是濒危物种了，如果再大量的捕杀，恐怕会因此灭绝。另外，我觉得日本人捕杀鲸鱼可能还有背后的隐藏意义，借着“科学研究”的旗号出到各个海域，考察各个海域的情况，甚至把捕杀范围扩大到南极洲，所以他们捕杀鲸鱼的目的也许不仅仅是拿来吃，背后的隐藏目的我们就不得而知了。

　　其他网友观点

　　在我们的印象中，海里的鲸鱼一直都是受组织保护的，而且很少国家会把鲸鱼列入到食谱中。不过，日本人却疯狂的捕杀鲸鱼，还要吃鲸鱼肉，这到底是为什么呢？

　　近代，鲸鱼随着人类捕杀工具的进化，还有严重的海洋污染，鲸鱼数量锐减。半世纪前，全世界的蓝鲸约有30万只，而现在只剩下2000只了。其中，北太平洋东部露脊鲸数量仅剩30只。

　　保护鲸鱼已经是全世界共同的意愿，但在日本数量越来越少的鲸鱼并没有被温柔对待，在日本一些餐馆依然会售卖鲸鱼肉。因为捕鲸历史长久，鲸鱼肉也一度成为日本国民食物的代名词，为此日本依然以科研为由，大肆捕杀鲸鱼。

　　在他们看来，鲸鱼全身都是宝，不仅是食物，更有着巨大的经济价值。在日本，捕鲸业已经形成了一条巨大的产业链。一旦停止捕鲸就意味着有数十万的人面临失业。因此，就算遭到国际组织的谴责，仍然有人不顾反对地捕杀鲸鱼。

　　更有甚者觉得，鲸鱼处于海洋生物链的顶端，本身活着就是在危害附近的养鱼场，所以捕杀鲸鱼既能维持养鱼业的稳定，又能给自身带来利益。

　　如果有一天鲸鱼这个曾经在海中畅游的物种，真的从地球上消失了，未来我们只能从书本上看到它的存在，你会不会感到遗憾？各位小伙伴，你会支持日本的捕鲸行为吗？