你们最喜欢吃的青菜是什么菜(青菜到底是什么菜)

导读：青菜的种类多，味道也不太相同，有人喜欢这种有人讨厌那种，但大家每天炒菜都会做一道青菜，青菜的营养丰富，富含多种维生素。即使是吃饱了饭也能再吃上几口青菜。 要说大厨最

　　网友提问：

　　请问你们最喜欢吃的青菜是什么菜，为什么？

　　优质回答：

　　青菜的种类多，味道也不太相同，有人喜欢这种有人讨厌那种，但大家每天炒菜都会做一道青菜，青菜的营养丰富，富含多种维生素。即使是吃饱了饭也能再吃上几口青菜。

　　要说大厨最喜欢的青菜，那必须是生菜，因为比较喜欢生菜那种脆脆的口感，清清甜甜的，生菜的做法也是多种多样，涮火锅、凉拌、清炒都比较好吃，一般大厨比较喜欢拿来凉拌或蘸酱生吃。

　　据资料显示每一百克生菜中含有90多克水分，它还含有丰富的膳食纤维和维生素c以及莴苣素和甘露醇等多种对人体有益的营养成分，它们被人体吸收以后，能促进身体代谢，也能增强身体素质。

　　生菜中还含有丰富的膳食纤维，可以加快人体内热量和胆固醇，以及脂肪等物质的分解与代谢，防止它们在身体内过分堆积，而生菜本身又是一种低热量食材，平时人们食用它以后，不会让身体吸收过多的热量，所以平时多吃一些生菜，能起到消脂减肥的作用。

　　生菜几乎没被发现有禁忌的问题，生菜的优点很多，看似所有人都适合食用，最重要的是吃生菜记得要多泡泡哦，把农药残留物清干净！

　　其他网友观点

　　感谢悟空问答邀请，很高兴回答您的问题。我最喜欢的青菜是空心菜和生菜。其实没有为什么，就是很喜欢这种青菜的味道。这两个都属于季节类的菜。空心菜属于夏天的当季菜。5-9月这几个月我基本上平均每天都会吃这个青菜，怎么也吃不腻。空心菜最常见的做法有两种，一种是蒜蓉炒。另外一种是用豆腐乳炒，两种味道都是非常棒，空心菜的汁更是整个菜的灵魂，用来泡饭是最好的。所以说如果家里有炒空心菜的话，汁都不放过。

　　生菜是属于冬季的青菜，蒜蓉炒非常脆，味道很香，更是打火锅不可少的素菜。朋友们你们有和我一样喜欢这两道青菜的吗？欢迎留言评论，关注黄皮妹妹私房菜，喜欢我的请点赞，转发。希望有机会和大家共同学习，研究更多更好的美食。

　　其他网友观点

　　我喜欢吃芥菜跟菜心。芥菜的功效有很多，最好的功效就是能清热解毒，而在农村很多家家户户都是做了很多芥菜。老人也常说吃芥菜对身体好。而蒜蓉炒菜心也很好吃。特别喜欢那个蒜蓉炒菜心的味道。青菜能补充人身体所需要的元素。常吃青菜对身体有益。