想买点海参给父母补补身体，但是水太深了，怕买到家养的，这怎么区分-静雅生活网

导读：海参是一种名贵的滋补食品，被誉为“海八珍”之一，长期食用海参，对身体能起到很多的补益功效。海参可以分为野生和养殖两种。野生海参，指的是人工把海参苗投入到深海中，

海参是一种名贵的滋补食品，被誉为“海八珍”之一，长期食用海参，对身体能起到很多的补益功效。

　　海参可以分为野生和养殖两种。野生海参，指的是人工把海参苗投入到深海中，整个生长过程都没有人工干预，让海参自然地在深海中生长。这种海参的生长周期很长，起码要4-5年才能成熟。

　　而人工养殖的海参，一般就在浅水海域进行养殖，生长周期很短，1-2年就可以进行捕捞，有些甚至6个月就长成了。这种海参在生长的过程中需要人工投放药物来调整水质，而且是人工投料进食，因此它长得很快，但品质却远远比不上野生的海参。

　　对于消费者来说，如何通过肉眼来判断这两种海参呢？这里我就给大家提供三种方法，分别从三个方面来进行判别。

如何分辨人工养殖海参与野生海参？看参刺

　　首先来看看海参身上的参刺。

　　野生的海参，它生活在深海之中，要承受高达几十米的水压，以及海洋中的洋流、潮汐等。身处这种复杂的生活环境，海参的参刺就会变得比较粗壮，而且刺比较短，外观类似于短短的三角锥型。

　　人工养殖的海参，就不会面临复杂的海洋情况，因此它的参刺就能在安静的环境下茁壮成长，外型上偏细长。

看底足

　　然后把海参翻过来，看看它的底部。

　　野生海参需要自己爬行，来寻找食物，因此它的底足很发达，清晰可见。而且，野生海参生长缓慢，身体里累积了丰富的营养，因此看起来胖乎乎的，是中间粗、两头细的纺锤状。

　　而人工养殖的海参则没有这些特点，大多是身材笔直，底足模糊。

闻气味

　　另外，在购买海参的时候，我们可以根据它的气味来判断。

　　人工养殖的海参，大多数是集中圈养，大量海参集中在浅水海域，养殖者就避免不了使用一些药物来防治虫害。而且，为了让海参更快长成，也需要使用一些人工饲料、激素等，来促进海参的生长。

　　因此，人工养殖的海参，闻起来会有一些化学药物的气味，而野生海参则完全没有这样的味道，闻起来完全是海参本身的鲜美与海水自然的腥味。

　　以上就是三种辨别人工养殖海参与野生海参的方法，简称“两看一闻”，大家只要根据这三个方面，就可以轻松辨别出真正优质的海参了！

其他网友观点

　　海参分养殖和野生两种，想区分以下三点：

1、从海参外表的刺

　　野生的海参刺特别墩粗的、短的；养殖海参刺细又长。

　　2、从海参的吸盘

　　因为野生的在海底生活，由于海流影响，它要吸在礁石上，所以吸盘很硬；养殖的在圈里环境很好，所以它的吸盘很弱。

　　3、从海参的皮质的厚度

　　野生在海里要长4-5年，皮质很厚; 而圈养的成熟很快一般一年左右就可成熟食上市了，所以它的皮质薄。由此，野生海参的价格也比养殖的高很多。

　　由以上三点我相信小伙伴就可以选到比较好的海参了

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其他网友观点

看了题主的问题总忍不住想笑，题主应该是想问如何区分养殖海参和野生海参的区别吧。

　　我国的海参养殖加工产业主要集中在三个地方：

　　1、辽宁大连，以辽参闻名天下。

　　2、山东烟台，以鲁参名扬四海。

　　3、福建霞浦，海参大规模养殖集散地。

　　其他地方的海参说实话就不用过多关注了，毕竟海参是生活在海底的动物。而海参的好坏，营养价值的高低主要取决于生长周期的长短。生长周期越长营养价值越高，基本上野生海参长成需要个3-5年的时间。北方海参长的慢，因为纬度高，水温变化大，海参每年要经历夏眠和冬眠，故营养价值要高于南方养殖海参。

目前我国海参产业的主流养殖方式：

　　1、海参圈养殖

　　这种方式广泛存在于海岸线上，海岸线地形越平，这样的养殖方式越多。这种养殖方式就是把海参苗扔里面，靠海边的潮汐涨落，让海参圈里自然进水出水。快的几个月就可以上市了。是不是有种似曾相识的感觉？没错，就是肉鸡，肯德基麦当劳那种食之无味只有饱腹感的那种。这种海参通常颜色发黑，刺很尖，营养价值自然也是最低的。

　　2、浮筏养殖

　　一种半海底半悬吊式浮筏网笼养殖海参的方法，将现有养殖贝类的网笼水平横挂在两浮筏的筏身上，将浮力绳加吊绳的总长度(在低潮时)调整到大于海面到海底的距离，组成一种装置，其特征是：该装置在低潮时能使网笼完全沉入海底，在满潮或大潮时能使网笼完全脱离海底。说人话就是:在海底或者海中间弄笼子，在笼子里养海参。这样的养殖方式主要存在于南方，要比海参圈养殖好一些，毕竟海参生活在自然水域之中，能吃到其他的浮游生物。但不论怎么说也是非自然状态，被养在笼子里，养殖密度比较高，至于营养价值应该比海参圈养殖的好一些。相当于把肉鸡从笼子里养殖放到的院子里养殖。小鸡能吃到一些虫子，但更多的还得靠人喂。

　　3、底播养殖

　　顾名思义，就跟播撒种子一样，是指将苗种海参放回大海，任其自然生长。成长周期一般需要3年以上。海参完全在自然环境中生长，不做任何人工处理，品质佳。其实就是野生，贵就一个字！大集团上市公司还玩得起，比如东方海洋，好当家，安源等，其他小杂牌基本免谈，都可定性为虚假宣传。

那如何鉴别野生和养殖呢？

　　1、看颜色

　　野生的海参无论是鲜参，还是煮熟的，颜色都是有深有浅的。而养殖的海参无论是鲜参，还是煮熟的，都是一个颜色。但是此方法只适合买鲜参时用。一般海参加工成干参以后，就看不出颜色差别了，颜色成自然灰黑色。