听说绿茶伤胃、红茶养胃，是真的吗（绿茶伤胃还是红茶伤胃）

导读：关于“茶”和“胃”，这二者似乎一直在“相爱相杀”，有时候茶养胃，有时候又变得伤胃。 其实，不管红茶还是绿茶，它对胃造成的影响，与具体的茶叶种类无关，而是与茶的制作工

　　关于“茶”和“胃”，这二者似乎一直在“相爱相杀”，有时候茶养胃，有时候又变得伤胃。

　　其实，不管红茶还是绿茶，它对胃造成的影响，与具体的茶叶种类无关，而是与茶的制作工艺相关。

　　按照制作工艺，茶可以分为不发酵茶、发酵茶以及半发酵茶。

　　不发酵的茶属于凉性，茶多酚含量较高，对胃部的刺激性比较强，也就是俗称的“伤胃”。

　　经过高温炒制的全发酵茶，茶叶就从凉性转向暖性，其刺激性大大变弱，能够温养肠胃。

　　而半发酵的茶，处于凉性与暖性之间，也就是中性茶，其对胃部的刺激也介于凉性与暖性之间。

　　一般来说，绿茶大多是不发酵的，而红茶则是发酵的，因此“绿茶伤胃，红茶养胃”这种说法，基本上是正确的。

　　不过呢，茶对胃部的刺激性，是由于茶叶里的茶多酚造成的。因此我们在冲泡绿茶的时候，可以通过延长洗茶时间、倒掉第一道茶汤、低温冲泡减缓茶多酚渗透这些方法，来让绿茶变得不那么伤胃。

　　另外再来说一说，日常生活中，我们该如何喝茶，才能减少茶叶对肠胃的损害。

　　1、饭后别喝茶

　　茶叶中有大量单宁酸，它会和蛋白质、铁等物质发生凝固。如果在吃完饭之后马上喝茶，就会在肠胃中出现大量凝固物，影响肠胃的正常吸收功能。

　　2、别泡浓茶

　　一壶浓茶，提神醒脑，特别是在熬夜加班的时候，简直太需要它了！不过，浓茶对身体是有很大伤害的，茶叶中浸出过多的咖啡因和鞣酸，对肠胃有很大的刺激，另外对于心脏病、神经衰弱、身体虚弱者，更不适合喝浓茶。

　　3、空腹别喝茶

　　空腹喝茶，会稀释胃液，影响胃部正常的消化吸收功能。而且，空腹的时候喝茶，茶叶里的不良成分会被飞快地吸收，容易引起头晕、心慌、四肢无力等。

　　以上就是关于茶叶的一些小知识，希望能对大家有所帮助！

　　茶叶含有，茶多酚，对胃会产生一定刺激作用，尤其在空腹状态下刺激性更强，绿茶中茶多酚含量较高，所以对胃刺激会明显，红茶经过发酵烘焙而成，茶多酚在发酵过程中发生氧化，含量明显减弱，与绿茶比较对胃刺激相对小。

　　绿茶性寒，红茶暖胃