夏至吃啥（夏至到了，除了吃面，别忘记吃“夏至6宝”，应季而食平安入伏）

导读：夏至到了，也是这一年中白天持续时间最长的一天。在古时候，民间夏至有很多的习俗，都有对美好的期待和向往。冬至饺子夏至面”的风俗，全国大部分地方都有，但以北方更多，原

　　夏至到了，也是这一年中白天持续时间最长的一天。在古时候，民间夏至有很多的习俗，都有对美好的期待和向往。冬至饺子夏至面”的风俗，全国大部分地方都有，但以北方更多，原因很简单，北方面食多，那为什么在夏至的时候要吃面呢？

　　芒种节气前后，是收小麦的季节，而夏至之前，小麦大多已经在烈日下晒干了。民间非常的看重“夏至”这个节气，在古代会举行盛大的仪式，祈求来年粮食丰收。就用他们认为最新鲜，最好的东西来庆祝，那就用新收的小麦磨成粉，擀压成面条食用。所以这样的习俗一直流传下来。每年到了夏至，家里也都会煮面条吃。您知道夏至除面条，还有哪些传统美食吗？

　　第三 红枣煮鸡蛋

　　夏至标志着白天的时间相对于比较长，农民是日出而作，日落而息。白天时间的延长，加上气温升高。人体消耗将加大，造成营养的流失，吃鸡蛋能补充优质的蛋白质。

　　1 准备几个鸡蛋，冷水下锅煮6分钟，捞出来过凉去壳。

　　2 锅里放入姜丝，大枣再放入剥好的鸡蛋同煮，水开后转小火再煮10分钟即可。

　　3 煮好以后，再盖盖焖3分钟。捞出来吃鸡蛋即可。

　　第六 三豆饮

　　夏至后建议经常喝三豆饮，不仅清热解暑，还能祛湿。增加食欲。

　　做法步骤

　　需要的食材 红豆50克，黑豆50克，绿豆40克，乌梅3-5个

　　冰糖10克

　　做法步骤：

　　1 把三种豆子清洗干净，放入盆里浸泡1个小时，这样好能把豆子煮烂。

　　2 浸泡好的豆子放入砂锅里，放入足量的清水，加入清洗干净的乌梅。

　　大火煮开转小火煮1个小时。

　　3 临锅时再加少许的冰糖，再说10分钟即可。

　　一碗适合夏天的三豆汤就就好了，可以每天都喝的。

　　十月有话说

　　夏至过后气温会逐渐升高，进入三伏天，老人常说的，“冷在三九，热在三伏”，人们饮食注意切记贪吃过凉的食物。除了多吃应季蔬菜外，还有注意晚上保暖。我是十月，爱美食更爱生活，希望我的分享对您有帮助，祝福您健康每一天。

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