想买几箱低端酱香酒保存,不知王子,迎宾,金沙回沙,珍五怎么样?
导读:如果要存低端的话王子可以,迎宾就算了,那是翻沙酒,还有个建议郎酒,昨天喝了瓶96年的郎,真的挺好,话不多说。上图其他网友观点想买几箱低端酱香酒保存,不知王子、迎宾、金
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想买几箱低端酱香酒保存,不知王子,迎宾,金沙回沙,珍五怎么样?
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如果要存低端的话王子可以,迎宾就算了,那是翻沙酒,还有个建议郎酒,昨天喝了瓶96年的郎,真的挺好,话不多说。上图
其他网友观点
想买几箱低端酱香酒保存,不知王子、迎宾、金沙回沙、珍五,怎么样?
可以,毕竟都是纯粮酱香酒,自己喝完全没问题,又不是存放投资,如果是单纯的收藏投资那肯定是要选择高端知名酱香白酒的。
酱香型白酒存放越放越好,题主说的都是都是一些低端酱香白酒,价格都在200以下。我们都知道酱香型白酒分坤沙工艺、粹沙工艺、翻沙工艺、串沙工艺。以上的王子酒现在是坤沙工艺,但是也不是纯坤沙,也不是我们当地的高粱,迎宾是翻沙工艺,金沙回沙低端款就是5星或者6星,都是粹沙工艺,珍5也是。
对于存放酒自己喝,只需要纯粮高度酒就行,虽然酱香型白酒越放越好,但是要想酒质变化大一点还是要选择坤沙工艺的,购买以上酱香白酒的价格在我们茅台当地完全可以买到坤沙工艺的散酒,因为散酒就是酒质本身,没有多余的包装和消费,是真正的口粮酒,存放若干年以后改变肯定是比粹沙和翻沙要明显,前提是要有信任的渠道,毕竟现在的茅台镇酒酒质也是参差不齐的。
我是茅台小王、一名一线酿酒工人,自家也存了一些正宗的坤沙工艺散酒,喜欢酱香白酒的朋友可以关注我!私信我!带你们了解正宗的坤沙酒。
其他网友观点
想要存几件酱酒,需要满足这么几个条件。否则,不是多花冤枉钱,就是到时酒不好喝,失去存酒价值。
第一条,原浆基酒酱酒把没添加酒精、香精和降度的酒体,统称为基酒,不叫原浆,也不叫原度,更不叫原酒。
存酒要原浆酒,才会有越放越好喝的效果。如果不是原浆,酒体里就加了其他东西。这样的酒,弱化了了酒体陈化条件,存放效果不很好。
存原浆酒,不必要求什么砂,坤砂、翻砂、碎砂都成。也就是说,只要是纯粮食酒,都可以用来存着。也没必要强求本地高粱和外地高粱,那都是编故事。只要是糯红高粱,传统工艺,酿出的酒基本没什么差别。
第二条,储存条件存酒的选择,只要满足两个条件:纯粮酒、原浆就行。储存条件却有要求,不可以随便找个地方放着。或者道听途说的那样,泥土埋起来、酒糟埋起来等等。
纯粮食白酒是有生命特征的液体。在储存期间,里面的微物质继续工作不停止。用行话说,酒要呼吸,微物质要相互转化,储存时就要满足这个条件。
根据酒体特性,主要条件是:温度、湿度、光照和通风。那么,装酒的器皿,就以陶土坛子为好,量大的用陶缸。玻璃酒瓶原装,是图个省事,基本也可以。但是真要不怕麻烦,买回后换个大点的坛子,5斤10斤都行。原因在酒体积大了利于陈化,存放的效果更好。
储存的环境就那四要素。温度不要过热,也不要忽冷忽热,要做到相对恒温。我们看山洞里存酒,就这个道理,温度和湿度相对稳定。不能日光直晒,还要通风透光,否则有霉变出现。坛子外面有霉变,会影响到坛子里面的酒体,沾染霉味。
第三条,最好不存商品酒题主提到的王子、迎宾、金沙回沙和珍五酒,都是中低档酱香商品酒。买来喝着或许感觉不错,但是不宜储存。当然不是说酒有什么问题,而是如果储存会有更合适的选择。
这样说吧,三个主要原因:
⒈商品酒的生产目的不是用来储存的。
这一点很多喝酒人不了解,以为都是酒,喝和储存没什么区别。其实区别大了,比如同样品质的酒,原酒(散酒)比商品酒便宜一个倍数以上。也就是说,一样的酒,买商品酒假如100元/斤,散酒只要20-30元/斤。只要存到时间,或许陈化效果更好,比商品酒好喝。
⒉商品酒不宜储存。
除了价格悬殊,商品酒为了满足口感和味道,不能保证里面不加任何添加剂。这一点很重要,都以为酱酒完全是酒酒勾调,没有添加剂进入。其实这是误解,酱酒难以避免添加剂,起码不可能完全杜绝。如果是存酒,不论有没有,这个风险不要顶。
⒊买酒的渠道不难找。
如今快递业非常发达,别说几十斤酒,一斤酒也能打包快递。而且通讯便捷,一个电话或视频,没有了距离感。想买酱酒找到茅台镇的酒厂,或者哪个人,看好了就买,很是方便。就像我前几天,茅台镇有朋友家里原浆酒,7年了,价格不到半百。给我的样品,一口找回感觉,真正的原浆好酒。
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