高压锅皮冻（这道猪皮冻简单成这样，再不做我真的哭给你看）

导读：By 甜橙夹心suger用料猪皮 500g姜片 5片水 1200ml蒜末 1瓷勺酱油 2瓷勺蚝油 1瓷勺白糖 1量勺白醋 半瓷勺花生油 半瓷勺做法步骤　　1、买回来的猪皮先

　　By 甜橙夹心suger

用料猪皮 500g姜片 5片水 1200ml蒜末 1瓷勺酱油 2瓷勺蚝油 1瓷勺白糖 1量勺白醋 半瓷勺花生油 半瓷勺做法步骤

　　1、买回来的猪皮先冷水下锅煮10分钟左右，加入醋和料酒去腥的同时也软化猪皮

　　2、煮好的猪皮凉水洗一下，把油脂刮干净 ，做出来的猪皮冻才能干净透亮

　　3、刮好油，切块，冷水多洗两遍，直到水清澈

　　4、下锅煮，烧开后小火40分钟，一定要看好火，不然容易糊锅。我后面用高压锅煮的 ，要更方便。

　　5、这是煮出来的汤

　　6、放冰箱一晚之后就是这样了

猪皮的营养功效

　　外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者慎食。

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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