煤球蛋糕（蜂窝煤蛋糕怎么做才好吃？这5个步骤要记牢，营养美味，家人爱吃）

导读：“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。　　相信对于80年代成长的朋友来说，　　蜂窝煤应该是农村非常常见的烹饪燃

　　“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。

　　相信对于80年代成长的朋友来说，

　　蜂窝煤应该是农村非常常见的烹饪燃料。

　　别看它黑不溜秋的，

　　用它做饭烧水可是一把好手。

　　而在生活水平日益完善的现在，

　　虽然蜂窝煤已经悄然退去人们的视野，

　　但对于一个时代的产物来说，

　　实用的东西自然不会被人忘却，

　　即便实物已然消失在了人们的视野之中，

　　但与之相似的事物将会以另一种方式重现。

　　就拿蜂窝煤来说，

　　虽然现在不拿它当做燃料了，

　　但对于一些吃货来说，

　　蜂窝煤的造型着实独特，

　　以至于很多人在做蛋糕的时候特意做成蜂窝煤的状态，

　　虽然一开始人们还有点排斥心理，

　　但因为这款美味不仅继承了蛋糕的甜香味美，

　　而且还融入黑米的诸多营养，

　　所以对于一款造型不是很好看但却甜香营养的美食来说，

　　众人还是蛮愿意接受这款美食的。

　　当然了，

　　自己做蛋糕自然比花钱买蛋糕来的有成就感，

　　但你知道如何才能让蜂窝煤蛋糕做的好看又好吃吗？

　　如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，

　　不妨来看看它是如何烹饪的吧，

　　还望喜欢。

　　【美食名称】：蜂窝煤蛋糕

　　【准备原料】：黑米350g，炼乳两勺，白砂糖30g，三个鸡蛋，一个柠檬的柠檬汁，60ml纯牛奶，奶茶吸管一根。

　　第一步：首先把准备好的黑米预先放在25度的温水中浸泡30分钟；准备两个差不多大小的碗，把蛋黄蛋清分离在两个碗中备用。

　　第二步：把泡好的黑米倒入破壁机内，加入蛋黄，炼乳，纯牛奶，打制成细腻的黑米糊。

　　第三步：柠檬汁倒入装有蛋清的碗中，把白砂糖等分三次加入碗中，打发成可以形成倒钩状纹路的蛋白霜。

　　第四步：之后把蛋白霜分两次加入黑米糊中，用勺子上下翻拌，不要搅拌翻拌，直至完全融合备用。

　　第五步：准备一个做蛋糕的模具，在模具的底部刷一层食用油，然后把黑米蛋糕糊倒入其中，震几下排出空气之后盖上一层保鲜膜，之后直接放入蒸锅，大火蒸30分钟就可以取出品尝了。

　　至于如何做出蜂窝煤的状态，

　　我们只需要用奶茶吸管在黑米蛋糕上戳出均匀的孔洞即可，

　　相对于这样一款简单的蜂窝煤蛋糕来说，

　　你是不是感觉非常不错呢？

　　如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，

　　不妨自己在家动手尝试一下吧。

　　那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。