番薯蒸多久才好？

导读：蒸红薯一般要多长时间？要注意什么？我是闫家小厨房，用心做好每一篇回答，如果我的分享对您有帮助请动动手指点个赞哦，如果想要获取更多的美食常识就请关注我吧。红薯口感软

　　网友提问：

　　番薯蒸多久才好？

　　优质回答：

　　蒸红薯一般要多长时间？要注意什么？

我是闫家小厨房，用心做好每一篇回答，如果我的分享对您有帮助请动动手指点个赞哦，如果想要获取更多的美食常识就请关注我吧。

　　红薯口感软糥香甜，很受大众的喜爱。制作方法也很多样化，可蒸、可烤、可煮、可炸，今天咱们来讲上讲蒸红薯所需的时间和注意事项。

　　红薯根据个头大小，蒸熟一般需要25-30分钟的时间。蒸红薯的方法也特别简单，把红薯洗净后直接放在蒸笼上，大火烧开后转中火蒸熟即可。判断红薯是否蒸熟的方法：拿一根筷子朝红薯的中间插一下，如果能轻松扎透就是熟了。

　　1、红薯蒸之前清洗干净，如果块太大从中间切开，这样可以减短蒸制的时间，节省煤气。

　　2、蒸红薯时直接放在透气的蒸笼上即可，不要放在盘子里，避免水蒸汽滴落在盘子里，影响红薯的口感。

　　3、蒸红薯时最好不要去皮，同样的红薯带皮蒸的口感更糥，并且蒸熟后更容易去皮。

　　红薯一般分黄心红薯和白心红薯，黄心红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，熟后瓤呈红黄色，口感软糥。而白心红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，口感粉面。

　　个人感觉黄心红薯比白心红薯更好吃，大家可以根据自己的口味做选择。

　　选择新鲜红薯，一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬的红薯，发芽、表面凹凸不平的红薯都不要买，这样的的红薯不新鲜，如果红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。

　　红薯不需要放冰箱储存，买回来后放在阴凉通风中即可。

　　新鲜的红薯因水份含量高，吃起来并不甜。需要放一段时间，让水水份蒸发一下，糖的浓度就高了，吃起来会更甜。

　　其他网友观点

　　和米饭一起煮就熟了！

　　其他网友观点

　　你好，我是烘焙师阿忱很高兴为你回答这个问题，生活在农村的朋友都知道红薯俗名叫地瓜，小时候没有别的水果吃，就把红薯当水果生吃，又脆又甜，现在生活好了水果也不缺，大家都把红薯蒸着吃，我给朋友们分享下我们老家蒸出的红薯多长时间最好吃，蒸红薯需要注意什么？

　　把家里的红薯放在盆里，里面多放些水把红薯浸泡30分钟，这样红薯上面的土就特别好清洗干净，锅里加些水放上蒸屉把水烧开，把红薯放在蒸屉上，大火蒸大约6.7分钟左右，改为小火蒸18分钟左右，最后关火蒸5分钟，这样蒸出的红薯又甘又甜，起沙特别面。

　　蒸红薯需要注意两点:

　　第一点:很多朋友蒸红薯都喜欢去皮蒸，这是不对的，蒸红薯一定要留着皮蒸，这样能保护里面的果肉，能够锁住果肉内部的糖份，蒸出的红薯又甘又甜。

　　第二点:蒸红薯一定把锅里的水烧开，在把干净的红薯放在蒸屉上，这样能快速把表皮蒸熟，蒸出的红薯又香又面，每个都软糯特别好吃。

　　希望朋友们试一试吧，把这个做法分享出去吧，这样可以帮助更多的朋友，感谢朋友们的阅读，希望你们喜欢，欢迎朋友们关注点赞转发，拜拜。