菠菜鸡蛋饼最好吃的做法（菠菜鸡蛋饼怎么做才好吃）

导读：大家好！我是@又家小厨房 的又又妈，这个菠菜鸡蛋饼真好我前几天分享过制作过程，而且味道超级棒，我这个不爱吃菠菜的人都喜欢。 食材：菠菜、鸡蛋、火腿肠、盐、食用油。 一、

　　大家好！我是@又家小厨房 的又又妈，这个菠菜鸡蛋饼真好我前几天分享过制作过程，而且味道超级棒，我这个不爱吃菠菜的人都喜欢。

　　食材：菠菜、鸡蛋、火腿肠、盐、食用油。

　　一、将洗净的菠菜，放锅内绰水2分钟，控水盛出。

　　小提示：保持绿叶蔬菜，在绰水时不变色，可以在水里放一些盐和油。

　　二、鸡蛋2个，打碎搅拌散后，将切好颗粒的火腿肠放入。

　　三、将绰过水的菠菜，剁碎，放入盛有鸡蛋的碗里。

　　四、放入一勺面粉、适量盐，搅拌均匀，如果太浓稠，再添一些水。

　　五、平底锅锅底刷油，将蔬菜蛋液舀一勺，均匀摊开，两面烙至金黄色。

　　最后说一句，每年冬季的12月份到次年的2月份，这个时间段的菠菜最好吃哦。

　　食谱只是又又妈分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。 百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容。

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　　菠菜一年四季均可种植，但初春的菠菜最鲜美，天稍热，菠菜梗中的纤维素就部分变成粗纤维，口感就会差很多。

　　阳春三月，菠菜脆嫩，是吃菠菜的好时节，来看看我的菠菜鸡蛋饼吧。

　　食材：菠菜1小把，鸡蛋2个，小葱少许；

　　
1、菠菜切碎放碗中，加入50g面粉，打入鸡蛋，小葱切碎放入；

　　2、用筷子搅拌成菠菜面糊备用；

　　3、将面糊倒入锅中，用锅产拨平，小火煎2到3分钟，翻面再煎2到3分钟；

　　4、出锅，切成小块就可开吃啦。

　　家常美味，希望大家喜欢！

　　感谢邀请。我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。菠菜鸡蛋饼怎么做才好吃？我的回答是:菠菜鸡蛋饼可以作为早餐饼来吃，外表非常酥脆，内里柔软，特别美味。今天就来分享一道非常好吃的菠菜鸡蛋饼的做法。

　　【食材准备】

　　菠菜，鸡蛋，面粉，盐，植物油，鸡精，香油，生抽，香醋，小米辣。

　　【烹饪步骤】

　　①首先把菠菜放入盆中，把它清洗干净，去掉菠菜根，再控干水份，切成0.5cm的菠菜碎备用，菠菜要切得细一些。

　　②把鸡蛋磕入菠菜里面，加入一勺面粉，搅拌均匀。让菠菜与面粉，鸡蛋充分混合在一起，在里面加入盐，鸡精来调味，继续翻拌均匀。

　　③锅中倒入植物油，加热到五成热，这时把鸡蛋面糊摊到锅里，展的平一些，保持小火慢慢去煎，煎到一面金黄色就翻面，把另一面也煎成金黄色。

　　④最后再搭配一份料汁，把生抽，香醋，和香油，小米辣放入一个碗中搅拌均匀，再把菠菜饼子切出自己喜欢的形状，蘸着料汁吃，味道非常美。

　　【烹饪小提示】

　　做菠菜饼子的时候要保持小火慢煎，这样才能够保证外酥里嫩。

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