夏季做什么包子最好吃？-静雅生活网

导读：你好，我是大琪。前几天刚回了一趟老家，每年一到夏天村里的小卖铺基本上就不卖菜了。各家各户的小菜园子就能满足平时的生活所需。黄瓜，西红柿，茄子，豆角，韭菜，茴香，吊

　　网友提问：

　　夏季做什么包子最好吃？

　　优质回答：

　　夏季做什么包子最好吃？

　　你好，我是大琪。

　　前几天刚回了一趟老家，每年一到夏天村里的小卖铺基本上就不卖菜了。各家各户的小菜园子就能满足平时的生活所需。黄瓜，西红柿，茄子，豆角，韭菜，茴香，吊瓜，应有尽有。所以说想吃什么口味的包子都比较容易满足！！哈哈

　　我记得我小时每年夏天豆角跟茄子都特别高产！送人也吃不完，时间久了就老了～所以夏天吃这两种馅的时候特别多

　　其实我小的时候一提到茄子馅就打心里面抵触，尤其是饺子！但是没办法家里人喜欢吃，所以我妈每次包的时候我都说不吃，但是每次包出来我比谁吃的都多～哈哈，资深吃货，都是隐藏的比较深[笑哭][笑哭]。现在可能是岁数大了，有些东西回不到从前了，所以特别怀念曾经的味道。尤其是成家以后回家的次数少了，即使回去我妈还得忙着看孙子，基本上没空给我鼓捣馅之类的，其实我已经很久没吃过茄子馅了。所以你可以尝试下包点茄子的包子，或者饺子。真的挺好吃的！满满的夏天的味道

　　希望我的回答可以帮得到你[灵光一闪][灵光一闪]

　　欢迎点赞评论，我是爱鼓捣吃的大琪。喜欢我的朋友可以大胆的关注我呦，哈哈。我不会拒绝你的～[爱慕][爱慕][爱慕]

　　其他网友观点

　　夏季做什么包子最好吃？

很高兴回答朋友提出的：夏季做什么包子最好吃？

　　我个人觉得韭菜鸡蛋豆腐包子比较好。

　　韭菜是我们身边常见的蔬菜，不仅价格便宜而且吃法多样，是百姓餐桌上的常客。

　　夏天人们食欲不振，而韭菜的特殊气味可以起到开胃的效果。而且韭菜中富含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，有效帮助排除体内的垃圾毒素，预防肠癌。是不是觉得韭菜包子会对身体好处多多呢？

　　下面把步骤分享给大家

1、准备好食材：韭菜，鸡蛋，豆腐，面粉。2、给面粉里加入发酵粉，用温水和面，并把它揉成光滑的面团，放盆里，醒半个小时。3、把鸡蛋磕入碗里，搅拌成蛋液。4、给锅里加点油，开中小火，油热后把蛋液倒入锅里，炒好鸡蛋后放案板上剁碎。5、把韭菜切末，豆腐切成小块，和剁碎的鸡蛋倒入盆里，给馅儿里加盐，鸡精，麻辣粉，包子饺子料，搅拌均匀后备用。6、把醒好的面团揉成长条。7、用刀切成大小相等的剂子。8、把剂子揉圆，并且把它用手按扁。9、把压扁的剂子，擀成包子皮。10、给包子包上韭菜鸡蛋豆腐馅，用手转圈捏出包子的形状，尾部收紧就做成包子了。直到把所有的包子包好。11、包好的包子上锅蒸二十分钟，蒸好后停三分钟再掀开盖子，把蒸好的包子放入盘子里，即可食用了。12、韭菜鸡蛋豆腐包子就制作完成了，有没有流口水？

　　其他网友观点

　　很高兴回答这个问题。

　　豇豆，是夏季时令蔬菜，营养价值高，嫩的可以炒着吃、做馅、还可以用盐腌起来做成酸豆角，老点的可以炖着吃、晒成干，今天我就来说说用豇豆如何做包子馅。

　　所需食材：豇豆、猪肉馅、面粉、温水、酵母、葱、姜

　　所需调料：食用油、盐、生抽、老抽

　　第一：和面。量杯中倒入不超过四十度的温水，酵母的量以平铺量杯即可，边倒水边搅拌面粉，直到面粉呈絮状即可上手揉面至光滑的面团，盖上盖醒发至两倍大。

　　第二：调馅。

　　1：肉馅中加放凉的熟食用油，再加盐、生抽、老抽、葱末、姜末，朝一个方向搅拌至肉上劲，边搅拌边少量多次的加凉白开，注意，这是肉馅鲜嫩多汁的关键，搅拌好后腌20分钟，可以让肉馅更嫩滑。

　　2: 豇豆清洗干净，锅里加水，水开后放入豇豆，加少许食用油、盐，加油是为了保持豇豆的翠绿，加盐让豇豆入味，煮至豇豆变软，差不多三分钟即可捞出，捞出后迅速过凉水，再切成丁。

　　3:把豇豆丁与腌好的肉馅混合，如果觉着味道偏淡就再加点盐，搅拌均匀，豇豆馅就做好了。

　　这是我调好的馅，看着还不错吧！

　　第三：包包子。