什么玉米适合做玉米烙？

导读：大家好，我是小石，很高兴能回答这个问题，关于这个问题，大家分享一下我的观点和看法！首先玉米中的维生素含量非常高，还有丰富的植物纤维素，可以刺激胃肠蠕动，具有防癌抗

　　网友提问：

　　什么玉米适合做玉米烙？

　　优质回答：

　　大家好，我是小石，很高兴能回答这个问题，关于这个问题，大家分享一下我的观点和看法！

　　首先玉米中的维生素含量非常高，还有丰富的植物纤维素，可以刺激胃肠蠕动，具有防癌抗癌作用，还具有恢复青春，延缓衰老的功能，所以深受大家的喜爱。

　　那么什么样的玉米适合做玉米烙呢？

　　大家可以买那种罐头装的甜玉米粒都可以！

　　下面就给大家分享一下玉米烙的具体做法！

　　主料：玉米粒，干淀粉

　　辅料：白砂糖

　　1. 把甜玉米粒倒出，沥干水分

　　2.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。

　　3.锅中放油烧热后，倒出。转小火，此时锅中留一点点油。

　　4. 把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，

　　5.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。

　　6.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。

　　7.煎好的玉米烙，改刀装盘，撒上白砂糖即可。

　　注意事项！1.玉米粒不要太干，否则沾不上淀粉。

　　2.玉米烙的过程中不要动玉米粒，否则会散。

　　以上就是和大家分享的，如果大家喜欢的话，关注我，我会不断的和大家分享各种美食的做法！

　　其他网友观点

　　朋友们大家好，我是胖霞，我今天用我的亲身经历和经验来回答这个问题，给大家分享一下我的看法和观点！首先玉米全球认可的金子农作物，是杂粮中的健康保健妙品，多吃玉米对身体非常有好处，还有抗癌防癌作用，特别是延缓衰老的原因，非常受大家喜爱。那用什么样的玉米更适合做玉米烙呢？大家最常见的是罐装的甜玉米，东北粘玉米都可以。下面我来分享一个用粘玉米制作的玉米烙：谢谢大家！

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　　普通玉米就可以了，需要的食材

　　玉米粒，青豆，胡萝卜，黄瓜，淀粉

　　具体做法

　　1.把玉米粒和青豆放入水中泡10分钟。

　　2.把胡萝卜和黄瓜洗干净，切成颗粒状，大小如玉米粒就行，然后用水多洗几次。

　　3.把玉米粒、青豆、胡萝卜粒和黄瓜粒全部放入一盆中，根据的口味加入适量的白糖，加入淀粉，淀粉的量不能太多或者太少，能裹上玉米粒即可，搅拌均匀。

　　4.锅里烧热倒入油烧至五成热，微微冒烟后倒在一个干净的盆里，等下要用，这就是秘诀哦。

　　5.就刚才的油锅烧热，把玉米粒倒进去，压实铺满，铲子不好使就下手吧。

　　6.小火煎大概30秒后，把刚才烧热的油浇到玉米饼上，每个地方都要浇到，这样玉米饼很快就可以定型了，不容易散。用平底锅煎的话只要油漫过玉米饼即可；如果不是，浇入一炒勺的油就差不多了。

　　7.为了避免煎糊了，最好一直晃动锅，先用小火煎两三分钟，再转大火煎20秒后出锅控干油分，装入大盘子，用刀切成小块，再摆盘就行了。

　　一份不会松散的玉米烙就这样做好了，是不是很简单，只要掌握了诀窍，一点都不难。咬一口酥酥脆脆，满口的玉米甜香味。做好的玉米烙不管是挤入沙拉酱吃，还是蘸着番茄酱吃都是很不错的选择。这玉米烙当早餐吃也行，平常嘴馋了做几张来吃也可以，爱吃玉米的要试试这做法哦