纯料普洱茶到底什么才叫纯料？

导读：普洱茶和其他茶品不同的地方在于，它有一个纯料的说法。其实其他茶也有类似的说法，如：岩茶必须是“正岩”的，龙井一定来自“西湖”，正山小种必须产自“桐木关”，铁观音是

　　网友提问：

　　纯料普洱茶到底什么才叫纯料？

　　优质回答：

　　普洱茶和其他茶品不同的地方在于，它有一个纯料的说法。其实其他茶也有类似的说法，如：岩茶必须是“正岩”的，龙井一定来自“西湖”，正山小种必须产自“桐木关”，铁观音是“安溪”产的，台湾冻顶乌龙要买“大禹岭”等等这些说法是类似的，都是说明身份的正宗，是某些血统纯正的产地、产区出产的原料。

　　普洱茶的纯料其实就是指只选用乔木种普洱茶树作为原料制作的普洱茶。

　　但随着市场炒作，出现了很多对纯料的误过分曲解，如“单株纯料”等，将纯正缩小到某些具体的树龄、产区甚至单一茶树，这给纯料带来了很大的误读。其实纯料是相对于台地料的概念，凡是认为参杂了台地料的原料就不属于纯料了，无论比例如何。但大家要知道，商家从利益出发，收购一些古树料参杂大量的台地料，既能获得部分品质，又能大量获利，所以才会出现这些新名词的。

　　按照我个人的品饮经验，不同茶树，包括同株茶树的阴阳面，或者不同的种植位置，确实会茶叶的口味产生影响，有的偏苦涩，有的偏甜，这也是为什么综合整个茶山混做的原因，这样可以平衡茶品的口味，避免出现同山不同味的情况。但根据不同树龄是会分开处理的，这也是为什么我们产品分系列的基本原理。当然，每年我们也会拿出一些特殊挑选的原料和独立制作来满足发烧友的需求，不过很抱歉的是：东西很好，且很贵，只能在很小的圈子发售。

　　敲小黑板了：按照传统说法，纯料是必须的，拼配才是新式武器；过分讲纯粹单一或单株的都是炒作；多数小产地的产量都非常有限，绝大多数人很难买到。

　　内容来自东家茶人传忆的分享。

　　其他网友观点

　　老徐谈茶，去伪纯真。把真实的普洱茶带给您！！（欢迎关注老徐谈茶，了解更多普洱茶干货）

　　纯料普洱茶有三个说法

　　第一个说法——产地纯料

　　指的是单一的一个地方生产的茶

　　比如说老班章

　　我们说的老班章纯料

　　说的就是这个茶只有老班章的茶没有其他地方的茶拼配进去的

　　第二个说法——古树纯料

　　就是说这个茶是纯古树的茶做的

　　没有加入台地茶或者生态茶

　　第三个说法——单个产地的古树纯料

　　就拿老班章纯料古树茶来说明

　　那就是说这个茶是老班章的古树茶纯料做的普洱茶

　　欢迎各位茶友在评论区发表自己不同观点

　　其他网友观点

　　个人认为:同一山头、同一树龄、同一季节

　　其他网友观点

　　我认为没有真正意义上的纯料，就算是单株，也有向阳背阴、长得肥壮瘦弱的区别，把这些区隔开分别做茶滋味也不相同。可以这样说，我们见到普洱茶都是拼配茶。

　　但我们用范围来区隔纯料是没有问题的。比如老班章古树纯料，就是整个老班章村范围的古茶树都可以用的，这样做出来的茶就可以算老班章古树纯料，用了小树茶、其他村的鲜叶就不是老班章古树纯料。再比如布朗山古树纯料，原料范围就指整个布朗山茶区的古树茶，老班章、班盆、广别、贺开等都算，这样的茶对于布朗山来可以说是纯料，也可以说是布朗山古树拼配茶。

　　茶是用来喝的，我理解的好茶就是喝了让自己舒服、价格又在自己承受范围内，这也正是我们前面两款众筹茶的发心所在。单株也好，纯料也好，拼配也好，品质好才是真的好，让我们忘记山头，用身体去感悟一杯好茶。

　　以上均是我个人看法，欢迎讨论交流，感兴趣的可以看看我的《纸上谈茶》之三：纯料和单株 这篇文章。