朝鲜辣白菜怎么做比较好吃？需要什么材料？

导读：感谢邀请，朝鲜辣白菜我做过不少次了，下面分享给大家 第一步准备以下原料： 白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克、精盐50克。

　　网友提问：

　　朝鲜辣白菜怎么做比较好吃？需要什么材料？

　　优质回答：

　　感谢邀请，朝鲜辣白菜我做过不少次了，下面分享给大家

　　第一步准备以下原料：

　　白菜2公斤、萝卜500克、辣椒面20克、水芹菜5克、辣椒面20克、虾酱20克、梨200克、姜末5克、精盐50克。

　　然后开始制作：白菜清洗干净后，大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1：1.2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝，剩下的切成两三块。把梨切成大块，把水芹菜切成3厘米长度。白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖、虾酱、蒜、梨、水芹菜、姜、葱、精盐拌匀，做成泡菜调料。把腌好的白菜洗净后，白菜叶之间均匀地抹上泡菜调料。在缸里铺上一层萝卜，撒一点精盐，将白菜的切开面向上放，然后放萝卜，这样重复几次，直到填满为止。最后覆一层白菜帮压上石头，三天后倒入辣白菜汤，密封保存。大约三星期后，待辣白菜腌下味以后，切成3～4厘米的段条放到盘子里，然后倒入一点辣白菜汤即可食用。

　　其他网友观点

　　主材：包心大白菜

　　配料：苹果、梨、白萝卜、虾皮、白熟芝麻

　　调料：盐、辣椒面、鱼露、香葱、姜、蒜

　　步骤：1、大白菜两棵洗净竖向切成四片

　　2、盆中倒入盐150克加温水化开

　　3、大白菜放入盐水中浸泡一天

　　4、一天后大白菜拿出挤压控干水分

　　5、白萝卜半个切丝，同大白菜腌制方式一样。

　　6、姜50克+蒜50克+半个苹果+半个梨一起粉碎成糊

　　虾皮50克、鱼露150克、辣椒面150克、白芝麻50克。

　　腌制好的白萝卜丝

　　香葱100克切段。

　　以上倒入盆中搅拌均匀。

　　（口味重的可以适量再加一些盐）

　　7、用第6部做好的调料均匀地涂抹在白菜的每一个叶子上。

　　8，放入保鲜盒，冰箱冷藏三天后就可以吃了。

　　其他网友观点

　　韩式辣白菜酱的用料

　　韩国辣椒粉 500克大蒜 150克姜 150克苹果 1个黄梨 1个西红柿 6个蜂蜜 100克糖 100克盐 50克豆瓣酱 300克花生油 150克

　　韩式辣椒酱改良版的做法步骤

　　步骤 1

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　　纯奶手撕吐司的做法 步骤1

　　姜蒜准备好破壁机打成糊

　　步骤 2

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　　纯奶手撕吐司的做法 步骤1

　　豆瓣酱提前称量好

　　步骤 3

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　　纯奶手撕吐司的做法 步骤1

　　网购的韩国辣椒粉。不建议用本土辣椒，因为太辣了。

　　步骤 4

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　　纯奶手撕吐司的做法 步骤1

　　梨苹果切块放破壁机打成糊

　　步骤 5

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　　纯奶手撕吐司的做法 步骤1

　　西红柿打成糊

　　步骤 6

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　　纯奶手撕吐司的做法 步骤1

　　热锅冷油

　　步骤 7

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　　纯奶手撕吐司的做法 步骤1

　　倒入蒜姜糊炒出香味，倒入辣椒面快速翻炒这个时候调成小火。倒入豆瓣酱继续翻炒

　　步骤 8

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　　纯奶手撕吐司的做法 步骤1

　　倒入苹果梨糊翻炒，倒入西红柿糊翻炒。

　　步骤 9

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　　纯奶手撕吐司的做法 步骤1

　　翻炒至冒泡，这样做的目的是为了炒熟便于后期保存。

　　步骤 10

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　　纯奶手撕吐司的做法 步骤1

　　加盐，加糖翻炒，可以根据自己的口味做适当调成。

　　步骤 11

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　　纯奶手撕吐司的做法 步骤1

　　加盐糖开始调味。

　　步骤 12

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　　纯奶手撕吐司的做法 步骤1

　　温度降下来后加入蜂蜜搅拌均匀，装瓶放入保鲜。冷藏后吃味道更好。装酱的容器一定要用热水烫过。以后吃的时候用专用的勺子挖。