在你心目中，火锅必点配菜TOP3是什么？

导读：毛肚!!!必点啊超好吃 抖抖面筋球!!吃了这个都不用另点虾滑，一口吃四样，虾滑牛肉粒面筋包鸡蛋 火锅肉片!必涮滑嫩的口感，吃火锅哪有不吃肉肉的[呲牙][呲牙] 其他网友观点 1. 毛肚

　　网友提问：

　　在你心目中，火锅必点配菜TOP3是什么？

　　优质回答：

　　

　　毛肚!!!必点啊超好吃

　　抖抖面筋球!!吃了这个都不用另点虾滑，一口吃四样，虾滑牛肉粒面筋包鸡蛋

　　火锅肉片!必涮滑嫩的口感，吃火锅哪有不吃肉肉的[呲牙][呲牙]

　　其他网友观点

　　1. 毛肚 无毛肚不火锅，吃重庆火锅不点毛肚，简直就算是没有吃这顿火锅。毛肚一直就是重庆火锅的必点菜之一，也是最受欢迎的火锅食材之一。据媒体报道，重庆人一天就能吃下十万斤毛肚！毛肚烫火锅，已成为重庆火锅的标配。

　　2、鸭肠 鸭肠，或者鹅肠，也是重庆老火锅最常见的食材之一，鸭肠味道有些怪，喜欢吃的人喜欢得不得了，不喜欢的人就觉得很难吃。鹅肠则味道比较好，一般人都喜欢吃。

　　3、肥牛 肥牛这种食材本来就是为火锅量身定制的。肥牛烫火锅堪称一绝，涮烫后的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不腻，满嘴都是肥牛的香味，是不可错过的火锅佳品。肥牛不但美味而且营养丰富，还能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙和每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等。

　　4、嫩牛肉 嫩牛肉是把牛肉切片后拌上麻辣调制成的，因为不同品质的牛肉口感差异大，这就要看你选的什么火锅店了。

　　5、黄喉 黄喉也是重庆老火锅的常见菜。黄喉是猪、牛等家畜的大血管，火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。黄喉烫火锅，最大的特点是爽脆，十分爽口。

　　6、土豆 土豆可以说是重庆老火锅荤菜食材中的毛肚了。土豆吃法多样，一直就是大众的家常菜，用来烫火锅也别有一番滋味，但是要注意一点，不要在锅里煮太久，不然容易煮烂，碎在锅里捞不起来。现在流传超薄土豆片，烫几秒就可以吃，口感相当不错。

　　7、豆皮 豆制品也是重庆火锅最常见的食材，豆皮有豆子的香，在锅里涮烫后，又有了麻辣的浓香和牛油的荤香，吃起来更爽。

　　8、现炸酥肉 将肥瘦相间的猪肉用油炸过，可以直接吃，不过涮过后的味道更好，因为那一层酥皮吸收了辣汤的味道，很是香软。因为一般酥肉都是现炸的，新鲜就是好味的保障。

　　9、牛肉丸 1、食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑）。 2、加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。 3、吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。

　　10、娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，深受大家喜爱。吃火锅必点菜，娃娃菜上榜！

　　其他网友观点

　　火锅属于冬季必备美食，而且最适合家庭食用。做为北方人我最喜欢的火锅，就是不用任何汤底的白水涮羊肉。

　　因为我们这里属于北方的海滨城市，所以吃火锅除了肥牛和肥羊以外，有这几样配菜应该是必点的:

　　一，海鲜类

虽然可以涮食的海鲜品种很多，但是有一样是冬季涮火锅必备的。那就是大连人的最爱——海蛎子。这个几乎所有大连银，只要涮火锅应该是必点的。虾滑和黄花鱼滑，这两样海鲜制作的滑类，基本也是必须要有的。应该说如果没有其中之一，这顿火锅不算完美。当然还有一些其它的海鲜品种，这个就看自己的心情以及能否遇到心仪的“新鲜货”!

　　二，丸子类

这些丸子包括什么牛丸、海螺丸、墨鱼丸等，这是孩子们最喜欢的食物。所以每次都要样样数数来点。不过有时候还会加点诸如蟹足棒之类的，这些也都划到丸子里。说实话如果是我自己享用的话，这些东西肯定不要。三，蔬菜、菌菇类菌菇类基本金针菇成了涮火锅的标配，每次肯定都要有。这个东西属于“不香不臭”的，但是不知道为什么每次必点。菠菜、茼蒿是我们这里涮火锅必备的青菜，所以天越冷，茼蒿的价钱越贵。因为涮锅的人多!大白菜也是我比较喜欢的涮锅菜品，而且一般都是最先入锅，最后捞出蘸麻酱小料食用。这个时候的大白菜已经煮的“稀巴烂”，而且吸收了涮锅里所有食材的味道，健不健康不知道，但是好吃美味却是真的。以上这三个类型的食材，基本就是冬季涮火锅我心中的TOP3了!不知道有没有和我相同爱好的人?