鲍鱼的简单做法（8分钟做美味，鲍鱼这样吃，姜丝浇汁鲍鱼，鲍鱼家常做法包学包会）

导读：鲍鱼　　鲍鱼是一种原始的海洋贝类，被人们称为“海洋的耳朵”，也是中国传统的名贵食材，四大海味之首。　　鲍鱼补而不燥，养肝明目，欧洲人把鲍鱼誉作“餐桌上的软黄金”。

鲍鱼

　　鲍鱼是一种原始的海洋贝类，被人们称为“海洋的耳朵”，也是中国传统的名贵食材，四大海味之首。

　　鲍鱼补而不燥，养肝明目，欧洲人把鲍鱼誉作“餐桌上的软黄金”。

　　可见鲍鱼等级名贵了。平时小编写的都是食材简单、成本美丽的吃食，今天来写写这鲍鱼吧。

　　第一次做鲍鱼，买的比较少，5个活鲍鱼，大概花了15元。

处理好的鲍鱼

　　买回鲍鱼才知道，活的清洗比较麻烦，要用小刷子清洗干净壳，还要去除内脏（清理内脏方法网上很多，在此不赘述）。

　　活鲍鱼，一定清洗内脏哇，要是直接做了，就悲剧了，大家应该不会像小编买之前一样傻乎乎以为壳子洗干净就可以的吧？

　　小编做的这道鲍鱼叫姜丝浇汁鲍鱼，听名字主要食材也出来了。

　　食材：鲍鱼、葱姜蒜、蚝油、生抽、糖、炒菜油。

　　葱姜蒜都切好备用。

　　主要步骤：

　　1、【蒸鲍鱼】清洗好的鲍鱼撒上姜丝装盘，水开后，上锅蒸5-8分钟；

鲍鱼装盘

　　为了入味，鲍鱼的上下都放了姜丝，每个鲍鱼上滴了一滴花生油。

　　2、【浇汁准备】蒸鲍鱼期间调浇汁，一个碗，蚝油一勺，生抽2勺、糖1勺，加水稀释（蚝油、生抽、糖的量可以自由发挥）。

调汁

　　3、【制作浇汁】热锅冷油，油稍微冒烟，加入切好的蒜粒、姜丝，蒜粒微黄加入步骤1的浇汁，浇汁煮熟即可熄火，用勺子浇在刚蒸好的鲍鱼上。

浇汁制作

姜丝浇汁鲍鱼

味道很好喔

　　温馨说明：

　　1、浇汁的量把握好，若感觉汁做的少，可以适量加水加生抽，小编这次量做的刚刚好，差点都不够浇鲍鱼。

　　2、浇汁制作时间比较短，可以等鲍鱼蒸好后，先不拿出来，浇汁制作好，再立刻拿出来，浇在鲍鱼上，味道更佳。

　　不仅味道要好，颜值也要有，加了葱末的姜丝浇汁鲍鱼，是不是让人看着垂涎欲滴？

颜值高的姜丝浇汁鲍鱼

　　赶紧自己做着试试吧。

　　小编的家人吃了一口后，连口夸赞，一阵狂吃，5个只给小编留了一只。

　　爱美食，爱生活，我是在厨艺和职场并行打怪升级的荔枝姑娘。