有鸡蛋的菜到底算荤菜还是素菜？

导读：从鸡蛋的出身来看，应该是荤菜。鸡蛋不是植物，更不是植物的叶根茎和果实。但是，从荤素概念来看，鸡蛋可荤可素。荤菜来源于肉食，肉食来源于动物。单纯鸡蛋是无生命的食物，

　　网友提问：

　　有鸡蛋的菜到底算荤菜还是素菜？

　　优质回答：

　　从鸡蛋的出身来看，应该是荤菜。鸡蛋不是植物，更不是植物的叶根茎和果实。但是，从荤素概念来看，鸡蛋可荤可素。荤菜来源于肉食，肉食来源于动物。单纯鸡蛋是无生命的食物，如果母鸡被公鸡踩过了授过精，一经孵化那就是小鸡，有生命的血肉有情之物了。鸡蛋是不是荤菜，就看这一点。如果没有公鸡，母鸡下的是素蛋，可以不属于荤菜。打个擦边球，和尚们可以吃鸡蛋。公鸡踩过授了精的，蛋里面可以孕育新生命，那绝对的荤菜了。

　　其他网友观点

　　荤腥这个定义本身就挺笼统的，其实有很多大荤和小荤的差别。

　　比如说在佛教中，可不是只有鸡鸭鱼肉是荤腥，葱蒜韭菜其实也是在荤腥之列。很多朋友首先想到的确实是动物类食物，不杀生是个常用的界定荤腥的标准。那葱蒜韭菜为啥也被禁了。

　　道理也很简单，味太大，特别是后味。你说在参禅念经的时候，一屋子韭菜味，画面太美不敢想啊。

　　所以所谓的荤腥是按照需求来定义的，而不是按照生命的类型来划分的。

　　严格意义上，很多鸡蛋还算不上生命体，因为没有受精。啥意思呢？没有公鸡提供精子的话，鸡蛋就只是脱离了母鸡身体的带着很多营养的卵细胞而已，并不是一个完整的生命。严格意义上，吃鸡蛋也不杀生啊。

　　但是煮熟鸡蛋在室内吃，那个气味也挺杀伤的，所以呢。大家掂量一下吧。

　　其他网友观点

　　其实鸡蛋本身就有“荤素”之分：没有受精的鸡蛋（不能孵化出小鸡）就是素鸡蛋，受精的鸡蛋（能孵化出小鸡）就是荤鸡蛋。一般我们现在买到的都是素鸡蛋。因为荤鸡蛋人家要留着孵化小鸡。但是一些严格遵守宗教戒律的人，是不吃鸡蛋的。

　　但是一般来说都认为鸡蛋是荤菜，理由有三个：

　　一，因为鸡蛋可以发育成鸡的前提，鸡是荤的，所以鸡蛋也算是荤菜。

　　二，蛋类在菜谱中属于禽蛋类的，禽类是荤菜，所以鸡蛋也是荤菜，它们属于同一类。

　　三，荤素的区分，是把植物性食物归为素菜，动物性食物归为荤菜，蛋当然是动物性食物，所以是荤菜。